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Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1941 bis 1950 von 2002
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Rezepte 1941 bis 1950 von 2002
Farfalle mit Wirsing
1 RezeptPreise:
Discount: >15.75 €
EU-Bio: >16.71 €
Den Parmesan reiben, Pancetta in Streifen schneiden. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, dann vierteln, den Strunk herausschneiden und die Blätter in ...
Frühlings-Lasagne - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >5.86 €
Spinat kurz waschen und in der Brühe eine Minute kochen lassen. Durch ein Sieb abgießen, den Spinat abtropfen lassen. In einer tiefen Pfanne die Butter schmelzen ...
Spargelrisotto - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >4.56 €
Spargel schälen, den grünen nur im unteren Drittel. Weissen Spargel 15 Minuten in reichlich Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest kochen, den grünen nur die ...
Conchiglie mit Huhn-Pesto-Füllung und karamellisierte ...
4 PortionenPreise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >8.69 €
Die Conchiglie in reichlich sprudelndem Salzwasser al dente kochen, abschrecken und gut abkühlen lassen. Rohr auf 180 °C vorheizen. Eine flache, ofenfeste Form mit ...
Omelett mit Nierchen
2 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >2.34 €
Die Nieren enthäuten und in Scheiben schneiden, Eigelb und Eiklar trennen und die Schalotten hacken. Das Eigelb mit zerlassener Butter, Sahne und Parmesan vermischen ...
Purée de lentilles
1 RezeptPreise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >4.49 €
Die Linsen auf kleiner Flamme in vierfacher Menge Wasser mit dem Öl, dem Safran und dem Kräuterstrauss kochen. Am Ende des Kochens salzen. Wenn viel Wasser ...
Pasta mit Bohnen
1 RezeptPreise:
Discount: >4.93 €
EU-Bio: >6.00 €
Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren und Kartoffeln schälen, den Sellerie waschen und das Gemüse sowie den geräucherten Speck in Würfel ...
Gebratener Spargel an Bries-Piccata
4 PortionenPreise:
Discount: >35.38 €
EU-Bio: >36.26 €
Bries in Essigwasser blanchieren. Gemüse in Butter anschwitzen, mit Wein und Wasser angießen, aufkochen und abschmecken. Kräuterstrauss und gespickte Zwiebel zugeben ...
Piemonteser Agnolotti
120 StückPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >5.25 €
Zubereitung der Pasta: Den Hartweizengrieß zu einem Berg aufschütten und mit der Faust in die Spitze eine Grube drücken. Alle Eigelb hineingleiten lassen. Erst mit ...
Lasagne III
6 PortionenPreise:
Discount: ~14.96 €
EU-Bio: ~15.60 €
Teigzutaten verkneten und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Teig mehrmals durch die Nudelmaschine drehen. Für die Soße Zwiebel und Knoblauch abziehen, ...
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