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Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2002
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2002
Paglia E Fieno - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >6.87 €
Frische Egerlinge putzen, in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne Butter zerlassen, Pilze portionsweise anbraten. Herausnehmen und ...
Pasta mit Cima di rapa
4 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >3.13 €
Cima di rapa: große zähe Blätter und Strunk wegschneiden. Restliche Blätter in breite Streifen, dicke Stängel längs halbieren, dann in Stücke schneiden. Zwiebel, ...
Petersiliengnocchi
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.57 €
EU-Bio: ~6.26 €
Kartoffeln in Salzwasser garen, schälen, durch eine Presse (evtl. auch noch durch ein Sieb) drücken und abkühlen lassen. 1/3 der Petersilie fein hacken. ...
Pilz-Farfalle
4 PortionenPreise:
Discount: >9.21 €
EU-Bio: >12.65 €
Pilze abbürsten, in Streifen schneiden, mit wenig Zitronensaft beträufeln. Knoblauch feinblättrig schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen, schräg in Stücke ...
Reisplätzchen - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >2.56 €
Den Reis mit einer Prise Salz und einem halben Liter Wasser im Schnellkochtopf in ca. 20 Minuten garen; abkühlen lassen. (Normaler Kochtopf geht natürlich auch, dauert ...
Risotto Al Pomodoro (Tomatenrisotto)
4 PortionenPreise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >7.07 €
Die Tomaten in heißes Wasser tauchen, danach schälen, halbieren, den Saft ausdrücken und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Salz bestreut für eine Stunde ...
Risotto mit Grünem Spargel - Risotto agli Asparagi
6 PortionenPreise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >13.45 €
Spargel waschen, die hölzernen Teile entfernen. Die Spargelspitzen abschneiden und beiseite legen. Die Stiele kleinschneiden und in einer Pfanne zusammen mit den ...
Risotto mit Waldpilzragout
2 PortionenPreise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >4.19 €
Schalotten fein würfeln, in Olivenöl anschwitzen, den Risottoreis zugeben und ebenfalls mitrösten. Anschließend mit Weißwein ablöschen, nach und nach mit heißer ...
Römische Reiskroketten *Suppli*
20 PortionenPreise:
Discount: >6.89 €
EU-Bio: >7.96 €
Steinpilze 20 Minuten in 1/8l heißem Wasser einweichen. Durchgefiltertes Pilzwasser mit 650ml Wasser aufkochen. Reis darin unter Umrühren bei kleiner Hitze zugedeckt ...
Rucola-Salat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >9.54 €
EU-Bio: >9.83 €
Salat putzen, gründlich waschen. Trockenschütteln. Schalotten abziehen, fein hacken. Beide Ölsorten in einem feinen Strahl zum Essig gießen und dabei alles ...
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