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Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2002
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Rezepte 1961 bis 1970 von 2002
Quarknocken mit Bärlauch
4 PortionenPreise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >12.57 €
Den Magerquark mit dem Parmesan in einr Schüsel verrühren. Die Eier mit dem Bärlauchpesto unterrühren. Mehl und Grieß löffelweise unterrühren, mit Salz und ...
Rindermedaillons mit Tomaten, Basilikum und Parmesan
8 PortionenPreise:
Discount: >12.26 €
EU-Bio: >13.11 €
Jede Filetscheibe mit einem Fleischfaden rundbinden. Die Filetscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl einreiben, pfeffern und salzen. Die Pinienkerne in einer trockenen ...
Risotto mit Riesengarnelen auf einer Safran- und einer...
10 PortionenPreise:
Discount: >23.40 €
EU-Bio: >24.00 €
Risotto: Gehackte Zwiebeln im Olivenöl anbraten, Knoblauchzehen und Reis hinzufügen und glasieren, mit der Brühe und Wein ablöschen, Reis bissfest kochen mit den ...
Rotbarbe auf Paprikawürfeln mit Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.83 €
Rotbarbe: Die Rotbarben schuppen, filieren und entgräten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl zuerst auf der Hautseite, dann auf der ...
Safran-Risotto - Variation 2
2 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >2.91 €
Zucchini putzen, längs halbieren, die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Schalotte fein würfeln und im Öl andünsten. Den Reis ...
Salbeipolenta mit Kalbsschulter in Zitronensauce
2 PortionenPreise:
Discount: >15.20 €
EU-Bio: >16.74 €
Die Kalbsschulter in 3 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz gut anbraten. Von einer Zitrone die Schale abreiben und ...
Schweinefiletmedaillons unter der Haube
1 RezeptPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >4.62 €
Zubereitung: Die Schweinefiletmedaillons leicht plattieren, würzen und in Olivenöl anbraten. Die gewaschenen Kirschtomaten und die tournierten Topinambur würzen und ...
Siedfleisch-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >5.34 €
Das Siedfleisch in eine Pfanne geben. Karotte schälen und in Rädchen schneiden. Den Lauch rüsten und vierteln. Die Zwiebel schälen, halbieren und mit den Nelken und ...
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