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Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2002
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2002
Zuppa di Asparagi (Italienische Spargelsuppe)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >13.80 €
Die Spargelstangen schälen, die Enden entfernen, die Köpfe abschneiden und beiseite legen. Butter und Öl in einer Kasserolle erhitzen und die Zwiebeln darin weich ...
Cassolette von Lachsforelle mit Krustentieren
4 PortionenPreise:
Discount: >18.84 €
EU-Bio: >25.85 €
Die Schalotten mit dem Knoblauch in etwas Pflanzenöl dünsten. Die Gewürze dazugeben und mit dem Weißwein, der Brühe un dem Noilly Prat auffüllen und auf etwa 3/4 ...
Käseschaumsauce (zu gekochtem Fisch, Nudeln oder Eiern)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.79 €
Quark gut verrühren, Schlagsahne mit dem Schneebesen darunterschlagen. Kräuter abspülen, trockentupfen, fein hacken und mit dem Parmesan unter die Quarkmasse ...
Gefüllte Zwiebeln ’Parmesan’
4 PortionenPreise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >4.91 €
Zwiebeln in eine Auflaufform setzen, 3/4 mit Salz umhüllen und im 180 oC heißen Ofen 90 Minuten garen. Auskühlen lassen. Zwiebeln bis auf 2 Lagen auhöhlen. Die ...
Amerikanische Pfannenpizza
4 PortionenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >4.83 €
1. Backofen auf 210° C vorheizen (Gas 190° C). Eine Springform, 26 cm Durchmesser, mit Öl ein fetten, den Boden und die Seiten mit Mehl bestäuben, überschüssiges ...
Sahnemangold mit Hirse und Hilfskoch
1 PortionPreise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.30 €
Einen kleinen Kochtopf auf eine hintere Platten des Herdes stellen, Hirse und ggf. rote Linsen mit wenig Fett darin anrösten ohne dass beides Farbe annimmt. Gut mit ...
Rucola-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >4.77 €
EU-Bio: >5.40 €
Die Schalotten fein würfeln und in der Butter bei mittlerer Hitze farblos andünsten. Das Mehl unterrühren und kurz mitdünsten. Den Weißwein dazugeben und ...
Pochierte Eier auf Zucchini-Pesto
2 PortionenPreise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >4.07 €
Zucchini in Scheiben schneiden, einige für die Garnitur zugedeckt beiseite stellen, Rest im warmen Olivenöl andämpfen. Wasser zugeben, würzen, zugedeckt etwa 10 ...
Fleischvögel mit Tomatenfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >3.46 €
EU-Bio: >4.10 €
Schweinsplätzli auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Oliven, Knoblauch, Parmesan und Basilikum im Cutter fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken ...
Gedünsteter Mangold
1 RezeptPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.56 €
Den Mangold waschen und in Streifen schneiden. Die weißen Streifen (die Stiele) mit 1 EL Butter und etwas Wasser in einen Topf geben. Mit Salz, Zucker und Muskat ...
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