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Französische Terrine 1 Rezept Preise: Discount: >13.17 € EU-Bio: >11.82 € Demeter: >27.93 € Schweinefleisch durch den Fleischwolf drehen. Schinken in sehr feine Würfel schneiden. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Petersilie fein | |
Französischer Schweinefleischaufstrich 1 Rezept Preise: Discount: >10.59 € EU-Bio: >10.68 € Demeter: >10.55 € Das Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und kleinwürfeln. Die Fleischwürfel mit Salz, Pfeffer, Nelken, Ingwer und Muskat würzen und kurz durchkneten. Schmalz | |
Frikadellen Auf Kalter Gurkensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >5.34 € Frikadellen: Das vom Metzger durch die feine Scheibe des Fleischwolfs gedrehte Fleisch in eine Schüssel geben. Den Lauch und die Schalottenwürfel mit der | |
Frühlingsrollen - Variation 2 4 -6 Personen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.26 € Die Teighüllen, die man hierfür benötigt, kann man im Asienladen fertig kaufen. In den Asienregalen der Kaufhäuser und Supermärkte findet man in jedem Fall | |
Frühlingsrollen - Loempias 6 Stück Preise: Discount: 3.16 € EU-Bio: 3.67 € Demeter: 3.87 € Für die Füllung das Schweinefleisch klein würfeln und in der Pfanne gut bräunen. Die zerkleinerte Zwiebel dazugeben und glasig werden lassen. Danach Ketjap, | |
Frühlingsschweinebraten 4 Portionen Preise: Discount: >11.13 € EU-Bio: >11.59 € Demeter: >12.49 € Schwarte des Bratens rautenförmig einschneiden. Knoblauchzehe ins Öl pressen, mit Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren und auf das Fleisch streichen. Sesam | |
Füllung für Festtagsbraten (Gans - Ente) 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.24 € Steinpilze etwa 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Weißbrotrinde abschneiden, die Brotscheiben würfeln. Geflügelfleisch, Schweinefleisch und fetten Speck im | |
Füllungen für Vollpasteten und Pies 1 Rezept Preise: Discount: >16.49 € EU-Bio: >16.49 € Demeter: >16.49 € Für jede Füllung gilt: Etwas Fleisch in feine Streifen schneiden. Das andere Fleisch mit Speck durchdrehen. Nach eigenem Geschmack mit Kognak oder Madeira, | |
Furong rougao - Hibiskus-Fleischpastete 1 Rezept Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.93 € Das Schweinefleisch gar kochen. In fünf cm lange und drei mm dünne Streifen schneiden und nach dem Abkühlen mit den vorher verschlagenen Eiern verrühren. In | |
Gansleber-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.98 € Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, | |
Gansleber-Pastete - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.58 € Eine große weiße Gänseleber wird 2 Stunden in Milch oder Weißwein gelegt, abgetrocknet, gut abgehäutet, die Kanten werden abgeschnitten und die Leber in 2 | |
Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern. 1 Rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.76 € Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und | |
Gebratene Eiernudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € Nudeln in reichlich Wasser u. etwas Salz ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und kalt abspülen. Gut abtropfen lassen u. etwas trocknen lassen. Fett in Pfanne | |
Gebratene Garnelen und Schweinefleisch mit Gemüse... 6 Portionen Preise: Discount: >9.05 € EU-Bio: >9.36 € Demeter: >9.39 € Schweinfleisch in feine Streifen schneiden. Garnelen unter fließendem Wasser abspülen und trockentupfen. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Das | |
Gebratene Sojabohnenkeime mit Pilzen und Schweinefleisch 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >3.94 € Fleisch in Streifen, Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden, Sojabohnenkeime abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch 3 Minuten darin braten, Porree |
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