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 | Kartoffel-Steckrüben-Püree mit Geflügelleber und karamellisierten Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 6.78 € Demeter: 7.42 € Die Steckrübe in dicke Scheiben schneiden, schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Steckrüben- und |
 | Kartoffelstrudel mit Kürbisgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >12.36 € EU-Bio: >14.12 € Demeter: >14.59 € Kartoffeln und Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck würfelig schneiden. Den Blätterteig dünn ausrollen und mit zerlassener Butter bestreichen. Kartoffeln direkt |
 | Kartoffelsuppe mit Räucherlachs 1 Rezept Preise: Discount: >8.86 € EU-Bio: >12.65 € Demeter: >13.01 € Den würfelig geschnittenen Bauchspeck auslassen, das Fett durch die Butter ersetzen und die Schalotten darin, ohne Farbe nehmen zu lassen, anschwitzen. Den |
 | Kartoffel-Vogerlsalat 1 Rezept Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.89 € Diesmal in österreichischer Manier, mit Feldsalat (den die Österreicher Vogerlsalat nennen) und dem wunderbar nussig schmeckenden Kürbiskernöl. Die Kartoffeln |
 | Käsekartoffeln 8 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.34 € Demeter: >4.47 € Die Kartoffeln gar kochen, pellen, etwas auskühlen lassen (sie können ruhig auch bereits am Morgen gekocht und ganz abgekühlt sein). Längs halbieren und |
 | Käseknödel in der Erdäpfelkruste 4 Portionen Preise: Discount: >8.98 € EU-Bio: >9.31 € Demeter: >13.62 € Vorbereitung Schafkäse passieren und Bergkäse raspeln; Blauschimmelkäse durch ein Passiersieb drücken; alle Käsesorten vermischen, mit Trockenbeerenauslese |
 | Käse-Wurst-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.99 € Demeter: >4.03 € Essig, Öl, Zucker und beide Senfsorten mit etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Wurst |
 | Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.95 € Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden. Mit Tomaten, Apfelsaft, Essig, Zucker, Gewürzen und Rosinen vermischen. Die Hälfte davon |
 | Kastanien-Kartoffel-Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.96 € Die Esskastanien kreuzweise über die Spitze zentimeterlang einritzen. Auf dem Ofenblech bei 180Gradc so lange rösten, bis die Schale platzt (dauert ca. eine |
 | Kirsch-Chutney - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >7.27 € EU-Bio: >7.27 € Demeter: >7.27 € Essig, Zucker, Zwiebeln, Limetten, Knoblauch und Chili in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und 25 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, ab und zu |
 | Kiwi-Birnen Chutney 6 Gläser Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.45 € Essig, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Chili und Knoblauch zusammen aufkochen bis sich der Zucker gelöst hat. Dann Früchte (Limone, Kiwi, Birne) einrühren und ca. |
 | Klassische Barbecuesauce 1 Rezept* Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.64 € *Ergibt 625-750 ml Eine gute Barbecuesauce lebt von ihren Kontrasten: süß und sauer, fruchtig und rauchig, würzig und mild. Hier ein Rezept für eine |
 | Knackiger Salat mit Ei 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.78 € 1. Eier ca. 10 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Essig, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker |
 | Knuspriger Tofu 5 Portionen Preise: Discount: 3.76 € EU-Bio: 3.84 € Demeter: 3.89 € Den Tofu unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in etwa 7 cm lange, 4 cm breite und 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Streifen in eine Schüssel legen, |
 | Kohlsalat 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.91 € Den Kohl putzen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen. Den Kohl so fein wie möglich hobeln. In kochendem Salzwaser eine Minute blanchieren, abgießen |
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