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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 361 bis 370 von 871
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Rezepte 361 bis 370 von 871
Wachtelcrêpinette auf Selleriepüree mit Portweinsauce und g
4 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >5.86 €
Für die Geflügelfarce 50 g Hähnchenbrustfilet klein schneiden und separat mit 50 g Sahne im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Anschließend in der Moulinette fein ...
Dicke Bohnen mit Hummer
4 PortionenPreise:
Discount: >6.39 €
EU-Bio: >6.26 €
Die Bohnen aus den Schoten brechen und dann die zarten Kerne aus der Pelle drücken. In kochendem Salzwasser etwa 30 Sekunden blanchieren und anschließend in Eiswasser ...
Fasan mit Walnüssen und Sauerrahm
2 PortionenPreise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >7.68 €
Fasan in Olivenöl anbraten, dann die Brust mit Aluminiumfolie abdecken, bei 180 Grad auf jeder Brustseite 15 Minuten braten, dabei zwischendurch mit austretendem ...
Gebratene Heringe mit Mangosauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.77 €
Heringe waschen, trockentupfen und säuern. Ingwer schälen, fein reiben, mit Salz und Soja-Sauce vermischen. Heringe damit bestreichen und zugedeckt im Kühlschrank ca. ...
Hähnchen in Wein
4 PortionenPreise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.96 €
Den Speck zu kleinen, schmalen Streifen schneiden. In einem Esslöffel Öl auslassen, herausnehmen. Zwiebeln im Speckfett rundum andünsten. Etwas Rotwein angießen und ...
Kaiser-Entchen auf Kartoffelwellen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.52 €
EU-Bio: >19.59 €
Entenkeulen mit Sauce: Die Entenkeulen mit möglichst viel Haut von den Enten lösen, damit genügend Platz zum Füllen vorhanden ist. Die Keulen mit Wasser ...
Mexikanische Avocadosuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >11.23 €
EU-Bio: >19.70 €
Das Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden. Die Chilis längs aufschlitzen und entkernen. Den Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den ...
Rinderrouladen mit Rahmwirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >38.64 €
EU-Bio: >38.50 €
Das Rumpsteak in dünne Scheiben schneiden und zwischen zwei Folien flachklopfen. Die Schalotten in kleine Würfel schneiden und in geklärter Butter anschwitzen, so ...
Topinambur-Cremesuppe mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.62 €
EU-Bio: >10.12 €
Die Steinpilze in kaltem Waser einweichen. Die Topinamburknollen schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie waschen, das Grün beiseite legen. Die Stangen ...
Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze
2 PortionenPreise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >7.10 €
Rosenkohl waschen, putzen, vierteln, in wenig Salzwasser ca. 1/4 Std. bissfest garen. Inzwischen Austernpilze waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. ...
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