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Zutat: Fond - Geflügel
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Rezepte 341 bis 350 von 871
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Rezepte 341 bis 350 von 871
Mariniertes Kaninchen auf süß-saurem Zwiebelsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.77 €
Für den Zwiebelsalat die Zwiebeln pellen (Zwiebeln in warmes Wasser geben # lassen sich so einfacher pellen). Zucker in einen heißen Topf geben. Tomatenmark zugeben, ...
Bärlauchrisotto
2 PortionenPreise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >5.00 €
* Reis und Schalotte in Olivenöl glasig anschwitzen, mit Sekt und Geflügelfond ablöschen und circa 18 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. * Mit Salz und ...
Pfifferlinge mit Geflügelleber
4 PortionenPreise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >8.52 €
Die Pfifferlinge putzen, kurz im Sieb waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Geflügelleber putzen, kurz waschen und mit ...
Poulardenspieße mit Sektlinsen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.94 €
EU-Bio: >2.99 €
Sektlinsen: Für das Linsengemüse die Linsen am besten eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einer ...
Rote Zwiebeln mit Hähnchenragout gefüllt
2 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >13.28 €
Die roten Zwiebeln schälen, Wurzelansatz abschneiden, sodass die Zwiebel nicht umfällt; den oberen Teil so abschneiden, dass er als Deckel verwendet werden kann; die ...
Scharf-Saure Garnelensuppe - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >9.47 €
EU-Bio: >9.47 €
(Tom Yam Goong) Den Fond aufkochen. Währenddessen den Galgant schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Limonengras der Länge nach halbieren und sehr fein ...
Seezungen-Lachsröllchen mit Petersiliensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >12.73 €
EU-Bio: >11.15 €
Petersilienblätter abzupfen, waschen und kurz in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in Eiswasser blanchieren. Petersilienblätter auf einem Sieb abtropfen ...
Steinbeisser mit Morcheln und Zuckerschoten
2 PortionenPreise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >4.14 €
Das Steinbeisserfilet in Portionsstücke schneiden. Die Schalotte mit einer Prise Zucker in Butter anbraten, Morcheln zugeben, anschwitzen und mit Portwein und Fond ...
Tournedos vom Seeteufel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.64 €
Balsamico karamellisieren lassen. Sherryessig, sowie den Abrieb und den Saft der Zitrusfrüchte zufügen und kurz aufkochen. Fond auffüllen und auf ein Drittel ...
Weißes Bohnenpüree mit Orangenlachs
4 PortionenPreise:
Discount: >7.35 €
EU-Bio: >7.37 €
Weisses Bohnenpüree: Die weißen Bohnen 48 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend schälen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotten darin ...
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