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 | Wirsing-Putenrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.44 € 1. Wirsingblätter in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und trockentupfen. Den Strunkansätz herausschneiden. Je 2 Blätter leicht überlappend |
 | Hessisches Woihinkelche - Weinhähnchen 1 Rezept Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.58 € Die hessische Antwort auf den französischen Coq au vin. Schmeckt nach mehr! Das Hähnchen auslösen, mit Salz und Pfeffer einreiben und mit etwas Butter anbraten. |
 | Wok-Party: Hähnchen-Wok mit Mango 6 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >23.96 € Demeter: >22.76 € 1 Für den Würzfond den Geflügelfond mit Stärke und Sweet-Chili-Sauce verrühren 2. Hähnchenbrustfilets in 2 cm große Würfel schneiden. Fleisch mit Stärke, |
 | Wok-Party: Schweinefleisch-Garnelen-Wok 6 Portionen Preise: Discount: >9.28 € EU-Bio: >10.29 € Demeter: >10.29 € 1. Für den Würzfond den Ingwer schälen und fein reiben. Mit Mirin, Chinkiang-Essig, Reiswein, Sojasauce, Geflügelfond und Stärke mischen. 2. Garnelen aus der |
 | Wok-Party: Zitronengras-Suppe mit Saté-Spießen 6 Portionen Preise: Discount: >9.49 € EU-Bio: >10.48 € Demeter: >10.48 € 1 Champignons putzen, waschen und vierteln. 50 g Frühlingszwiebeln putzen, das Weisse und Hellgrüne in feine Röllchen schneiden. 1 Chilischote in feine Ringe |
 | Würzpoularde mit Pflaumenweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.03 € Die Poularde mit den Knochen in 10 Teile teilen: Keulen in Unter- und Oberkeule teilen, Flügel von der Brust lösen, die beiden Brüste mit den Knochen |
 | Zander auf Spargelstreifen 4 Portionen Preise: Discount: >32.06 € EU-Bio: >34.14 € Demeter: >38.46 € Für die Sauce Schalotten und Knoblauch in Butter (1) anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, fast ganz einkochen. Fischfond zugeben, auf einen Drittel reduzieren. |
 | Zander im Speckmantel auf Linsengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.80 € 1. Zanderfilets mit einer Pinzette sorgfältig entgräten, mit Olivenöl einstreichen. Liebstöckelblätter grob hacken. Zanderfilets leicht salzen, pfeffern und |
 | Zander mit Erbsen und Braunem Butterjus 4 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >3.05 € 35 Minuten , aufwändig Für den Kartoffelfond: Kartoffel, Zwiebel und Schalotte in Scheiben schneiden, in Butter ohne Farbe anschwitzen und mit Hühnerfond |
 | Zander mit krosser Haut auf papriziertem Kürbisgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.91 € Das Olivenöl erhitzen. Darin die Schalotten und die Paprika anschwitzen (ohne Farbe!). Den geriebenen Kürbis dazugeben und mit anschwitzen. mit Paprikapulver |
 | Zander mit Speck und Bitterorangen an süßsauren Frühlingszwiebeln 2 Portionen Preise: Discount: >20.80 € EU-Bio: >20.87 € Demeter: >20.91 € Zanderfilet in 2 x 3 cm große Rechtecke schneiden. Pfeffern und schwach salzen. Mit Speckscheiben umwickeln und in Butter auf kleinem Feuer rundherum anbraten. |
 | Ziegenkäsespieß mit Paprika-Kapernmark 4 Portionen Preise: Discount: >8.03 € EU-Bio: >9.04 € Demeter: >9.12 € Spieße in kaltem Wasser einweichen. Zucchini waschen und auf der Aufschnittmaschine der Länge nach in 1-2 mm-Scheiben schneiden. Die eingelegten |
 | Zimthuhn mit Gespickter Zwiebel 1 Rezept Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.65 € Einen Tontopf (Römertopf) mit Deckel 10 Minuten wässern. Das Huhn innen und außen kalt waschen, mit Küchenkrepp trocknen. Den Backofen auf 225°C vorheizen. |
 | Zimthuhn mit gespickter Zwiebel - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.37 € Einen Tontopf (Römertopf) mit Deckel wässern. Das Huhn innen und außen kalt waschen, mit Küchenkrepp trocknen. Den Backofen auf 225 Grad C vorheizen. Die |
 | Zitronengrasessenz mit Wirsingbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >10.44 € EU-Bio: >10.44 € Demeter: >10.48 € Zitronengrasessenz: Das Poulardenkeulenfleisch (ohne Haut) durch den Fleischwolf lassen. Den Lauch putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Das |
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