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 | Helgoländer Hummereintopf 1 Rezept Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >7.42 € In der Court Bouillon (=> extra Rezept) gar ziehen lassen Schalotten, Möhren, Sellerie und den durchwachsenen Speck in feine Würfel schneiden, in Butter |
 | Hummercremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >9.85 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >9.97 € Hummer nach Packungsanweisung auftauen (am besten über Nacht, aufbrechen und auslösen (Schalen aufbewahren). Garnelen aus den Schalen lösen, auf der Rückseite |
 | Indischer Spitzkohleintopf 4 Portionen Preise: Discount: >8.35 € EU-Bio: >9.07 € Demeter: >10.92 € 1. Kartoffeln schälen, in 3 cm große Stücke schneiden, in Salzwasser 12 Minuten kochen, abgießen, abschrecken. Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen. Die |
 | Italienischer Gemüsetopf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >10.78 € EU-Bio: >12.26 € Demeter: >12.54 € Zwiebeln in Spalten schneiden, Gemüse putzen, Auberginen vierteln und in Scheiben schneiden. Zucchini halbieren und in Dreiecke schneiden. Paprika, Tomaten |
 | Jakobsmuscheln in Mangold, Coquilles St-Jacques bette bouil 4 Portionen Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Mangoldblätter waschen. In kräftig gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser fünf Sekunden blanchieren, sofort im Eiswasser abschrecken. Herausheben und auf einem |
 | Kabeljau auf süßsaurer Peperonata 2 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € 1. Paprika vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Unter dem vorgeheizten Backofengrill auf der 2. Einschubleiste von unten 8-10 |
 | Kalbsfleischnocken mit Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.82 € Die Kalbsbrust durch den Fleischwolf drehen und mit etwas Sahne und Ei zu einer Farce verarbeiten. Daraus Nocken stechen und in Gemüsefond mit Suppengrün |
 | Kalbsrücken in Chili & Curry auf Wok-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.50 € Den Kalbsrücken extrem zuputzen und nur eine dünne Fettschicht als Abdeckung am Fleisch lassen. Mit Salz, Pfeffer, Chilisauce und Curry beidseitig einreiben und |
 | Kalbsschnitzel in Gorgonzolasauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.55 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.73 € 1. Möhren schälen und in ca. 3 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel pellen und fein würfeln. Rosmarinnadeln abzupfen. 2 El Öl in einer Kasserolle erhitzen und |
 | Kalbsschnitzel mit Möhren-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.98 € Die Kalbsschnitzel waschen, trockentupfen und nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Basilikum und Petersilie waschen, trockentupfen und die Blättchen von |
 | Kalbstelze mit Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.10 € 2 Stunden 30 Minuten , einfach Rohr auf 250 °C vorheizen. Die Stelze in Olivenöl ca. 30 Minuten im Rohr anbraten, damit sich die Fleischporen schließen. Danach |
 | Kalte Gemüsesuppe mit Erbsen und Zuckerschoten 4 Portionen Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >8.18 € Schalotten würfeln, Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl und Butter erhitzen. Schalotten, die Hälfte der Kartoffeln und die Hälfte der |
 | Kalte Gemüsesuppe mit Käsecrostini 4 Portionen Preise: Discount: >7.02 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >6.89 € 1.Blätter und Fäden der Maiskolben entfernen, Körner mit einem scharfen Messer abtrennen. Möhre schälen, Paprikaschote entkernen und waschen. Beide in kleine |
 | Kalte Karotten-Himbeer-Suppe mit Goldmelisse 4 Portionen Preise: Discount: >4.09 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.10 € Gemusefond mit den Karotten aufkochen. Goldmelisse und Gewürze beigeben, ziehen lassen und das ganze Gemisch abkühlen. Die Himbeere beigeben und alles fein |
 | Kalte Melonen-Joghurtsuppe, in der Melone serviert 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.28 € Die Melonen halbieren, die Kerngehäuse auslösen. Das Fruchtfleisch bis auf 1/2 cm an der Schalenwand herausschaben. Die Melonenhälften kühl stellen. Das |
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