Zutat: Fond - Gemüse     
Seite 21 von 46     
Rezepte 201 bis 210 von 456

Riesengarnelen im Pfefferschotensud

12 Portionen
Preise:
Discount: >39.36 €
EU-Bio: >49.84 €
Demeter: >50.30 €
1. Zwei Drittel der Knoblauchzehen und die Zwiebeln pellen. Den Knoblauch längs in dünne Scheiben, die Zwiebeln in schmale Spalten schneiden. Den Sellerie und die ...

---

Knoblauchcreme mit Spargel-Bohnen-Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.99 €
EU-Bio: ~17.43 €
Demeter: ~22.08 €
Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch pellen und fein hacken. Kresse von einer Packung schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen ...

---

Gemüsesülze

10 Portionen
Preise:
Discount: >11.02 €
EU-Bio: >11.00 €
Demeter: >11.00 €
1. Fond auf 3/4 l reduzieren. Gelatine kalt einweichen. Möhren und Porree fein würfeln. Nacheinander Broccoli, Blumenkohl und Möhrenwürfel 3 Minuten in Salzwasser ...

---

Lammfrikadellen mit Rote Beete

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.50 €
Rosinen in wenig lauwarmem Wasser einweichen. Reis in kochendem Salzwasser 16 Minuten kochen, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Rote Bete in Salzwasser 50 ...

---

Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Spitzkohl...

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.53 €
EU-Bio: >8.92 €
Demeter: >8.88 €
Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, das Fleisch hinein legen. Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und für 7 Tage in den Kühlschrank geben. ...

---

Masaman-Lammcurry

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.22 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >4.54 €
Zubereitung der Currypaste: Die Chilis zuerst von Stiel und Kernen befreien, dann wie Zitronengras, Korianderwurzel und Galgant sehr fein schneiden. Knoblauch und ...

---

Gemüse-Cassoulet

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.29 €
Demeter: >7.75 €
Kartoffeln und Möhren schälen und grob würfeln. Zwiebeln pellen und in Würfel schneiden. Öl in einem mittelgroßen Bräter erhitzen. Die vorbereiteten Zutaten und ...

---

Spinatsalat auf Röstbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.88 €
EU-Bio: ~6.00 €
Demeter: ~5.99 €
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser in 20 bis 25 Minuten gar kochen. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen, noch warm pellen und grob zerkleinern. Dillästchen abzupfen. ...

---

Fenchelgratin mit Seeforelle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.56 €
Fenchel waschen, die äußeren Blätter entfernen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch feinhacken. Alles zusammen in Butter leicht dünsten, würzen, mit ...

---

Muschel-Auflauf mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.90 €
EU-Bio: >15.90 €
Demeter: >15.98 €
Muscheln unter fließendem, kaltem Wasser abbürsten, gut abspülen, den Bar entfernen. Offene Exemplare wegwerfen. Die Zwiebeln würfeln. Für den Sud 1/4 der Butter ...

---