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Reisblätter mit Möhrenpüree 1 Rezept Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.86 € 1. Möhren putzen, schälen und kleinschneiden. Schalotten pellen und ebenfalls kleinschneiden. Chilischoten waschen, längs halbieren, entkernen und | |
Reissalat mit Papaya 4 Portionen Preise: Discount: 7.32 € EU-Bio: 7.54 € Demeter: 8.44 € Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Papaya halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben, beiseite stellen. Chili in | |
Gebratener Reis - Variation 5 8 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >5.38 € Reis sehr gut waschen und abtropfen lassen. Broccoli putzen, in Röschen teilen und 4-5 Minuten in Salzwasser garen. Broccoli abgießen, abschrecken und abtropfen | |
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Spitzkohl... 4 Portionen Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.74 € Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, das Fleisch hinein legen. Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und für 7 Tage in den Kühlschrank | |
Riesengarnelen im Pfefferschotensud 12 Portionen Preise: Discount: >47.05 € EU-Bio: >47.28 € Demeter: >47.75 € 1. Zwei Drittel der Knoblauchzehen und die Zwiebeln pellen. Den Knoblauch längs in dünne Scheiben, die Zwiebeln in schmale Spalten schneiden. Den Sellerie und | |
Riesengarnelenspieße auf Gemüsenudeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >6.58 € Demeter: >6.66 € Die Maiskolben der Länge nach sechsteln. Die Möhren putzen, waschen, der Länge nach sechsteln und quer halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und waschen. | |
Rieslingsuppe mit Zimtcroutons 4 Portionen Preise: Discount: >3.49 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >3.86 € Für die Suppe in einem Suppentopf die Butter schmelzen lassen, mit Mehl bestäuben und mit Gemüsefond auffüllen. Die Suppe mit Wein, Zitronenschale und | |
Risotto mit Jakobsmuscheln, Shrimps und Prosecco 4 Portionen Preise: Discount: >11.66 € EU-Bio: >12.43 € Demeter: >12.86 € Gesalzenen Gemüsefond aufkochen, eventuell vorhandenes Wasser von aufgetauten Shrimps und Jakobsmuscheln dazuleeren. In einer grösseren Kasserolle die Hälfte | |
Risotto mit Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: 29.35 € EU-Bio: 29.06 € Demeter: 29.26 € Die Morcheln 20 Minuten in 200 ml heißem Wasser einweichen. Den Pilzsud durch ein feines Sieb gießen und auffangen. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch | |
Risotto mit Morcheln - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >18.72 € EU-Bio: >19.34 € Demeter: >19.53 € Die Morcheln in gut 1/8 l warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Dann in ein Haarsieb gießen, Einweichwasser auffangen. Die Zwiebel fein würfeln. Den Knoblauch | |
Risotto mit Räucherfisch 4 -6 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >0.89 € 1. Fisch in 2 oder mehr Teile zerteilen, damit er in einen kleineren Topf passt. Lorbeerblatt, Petersilienstängel und 2 Tassen Wasser dazugeben. Deckel auflegen, | |
Risotto mit Safran 4 Portionen Preise: Discount: >38.92 € EU-Bio: >38.60 € Demeter: >39.14 € 1. Die Zwiebeln fein würfelnDen Gemüsefond in einem Topf erhitzen. 3 0 g Butter in einem flachen Topf schmelzen lassen, die Zwiebeln darin 2 Minuten glasig | |
Risotto-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 9.45 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.42 € Möhren und Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 2/3 der Butter erhitzen, das Gemüse, Zucker und Wasser zugeben und zugedeckt 3-5 Minuten garen, bis | |
Risotto-Gratin - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 9.45 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 9.42 € Möhren und Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. 40 g Butter erhitzen, das Gemüse, Zucker und 2-3 Esslöffel Wasser dazugeben und zugedeckt 3-5 | |
Roastbeef-Sülze 6 Portionen Preise: Discount: >6.12 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >7.34 € Gelatine kalt einweichen. Fond auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 2 TL Essig würzen. Gelatine ausdrucken, darin |
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