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Tomaten-Orangen-Suppe - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.19 € 1. 450 g Tomaten vierteln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Die Orange halbieren, von einer Hälfte die Schale abreiben und 2 El Saft auspressen. 2. Zwiebeln | |
Tomaten-Rauke-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >7.45 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >7.70 € 1. Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch fein hacken. Pfefferschoten längs halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden. Oliven in Spalten vom Stein | |
Tomatensoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.74 € Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. 2 Tomaten zurücklassen, restliche achteln. Zwiebeln und Knoblauch in 3 | |
Tomatensoße 6 Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.74 € Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen. 2 Tomaten zurücklassen, restliche achteln. Zwiebeln und Knoblauch in 3 | |
Tomatensuppe mit Ravioli 4 Portionen Preise: Discount: >13.70 € EU-Bio: >13.94 € Demeter: >17.90 € 1. Für die Brühe Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Suppengrün putzen, waschen, grob zerkleinern. Alles im heißen Öl anrösten. Mit Wein ablöschen, | |
Topinambursuppe mit Trüffel-Essenz 10 Portionen Preise: Discount: >14.86 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.93 € 1. Zucker in einem Topf hellbraun kara-mellisieren. Mit Portwein und Kalbsfond aufgießen und offen auf ca. 200 ml einkochen. Trüffel abtropfen lassen, den Sud | |
Trüffel-Kartoffelsalat 6 Portionen Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >5.58 € Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen (ich gebe immer noch 10 Pfefferkörner, 2 Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblätter dazu). Möhren und Schalotten schälen, | |
Überbackenes Gemüse mit Riesling Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml | |
Überbackenes Gemüse mit Riesling-Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml | |
Vierländer Ente mit Pfeffersauce und Mirabellenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.16 € Demeter: >7.43 € 1. Die Möhren putzen und den Stielansatz schräg abschneiden. Romanesco putzen und in möglichst gleich große Röschen teilen. Möhren 7 - 8 Minuten in kochendem | |
Weihnachtssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.93 € 25 Minuten , einfach Vom Räucherkarpfen die Haut sowie die Grätenabschnitte in Veltliner aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen, danach durch ein feines Sieb | |
Bananengemüse im Eierkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >4.08 € Den Reis in leicht gesalzenem Wasser (1) 10 Minuten zugedeckt kochen, vom Herd nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad zugedeckt weitere 10 Minuten | |
Bandnudeln mit Sahnelinsen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 6.70 € Demeter: 6.74 € Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chilischote längs halbieren, die Kerne unter fließendem kalten Wasser herauswaschen und | |
Broccolicurry 4 Portionen Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >14.75 € Den Broccoli in mittelgroße Röschen schneiden und in kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen, in kochendem Salzwasser 3-5 Minuten garen und in gesalzenem | |
Burgenländer Bärlauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 2.52 € Demeter: 2.77 € Feingeschnittene Zwiebeln und Lauch in Butter anschwitzen, mit Mehl stäuben, mit Flüssigkeit aufgießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den in Streifen |
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