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Zutat: Fond - Rind
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Rezepte 161 bis 170 von 172
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Rezepte 161 bis 170 von 172
Tortellini in Rinderbrühe
4 PortionenPreise:
Discount: >7.74 €
EU-Bio: >7.62 €
Für den Tortellini-Teig Mehl, Eier, Eigelb, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig kneten. In Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Für die Füllung ...
Brasato al Barolo - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.77 €
Möhre, Sellerie und Knoblauch würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Zimt und Nelken und Rotwein vermengen und über das Fleisch gießen. Im ...
Pochiertes Rinderfilet im Rinderfond
4 PortionenPreise:
Discount: >35.17 €
EU-Bio: >36.28 €
Filet von Fett und Sehnen befreien. Unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Fleisch mit Küchengarn längs und quer binden. Links und rechts je eine Schlaufe ...
Glacierte Weiße Rübchen Mit Entenbrust Und Grüner Pfeffersauce
2 PortionenPreise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >1.82 €
Die Rübchen putzen, schälen, achteln und in Salzwasser bissfest kochen. Die Entenbrüstchen von noch vorhandenen Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer würzen und ...
Provencialischer Lavendelhase
1 RezeptPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >5.64 €
Den Rotweinessig mit dem Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer, Thymian, Lavendel und der gepellten in Scheiben geschnittenen Zwiebel würzen. Den Hase darin mindestens 2 ...
Tomaten-Aubergine-Auflauf
2 PortionenPreise:
Discount: >6.31 €
EU-Bio: >5.65 €
1 Stunde vor Kochbeginn die Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten gleichmäßig mit Salz bestreuen. Die Tomaten waschen und ebenfalls in ...
Ochsenschwanz-Rillettes - Variation 1
127 GPreise:
Discount: >18.27 €
EU-Bio: >19.38 €
Das Rindermark aus den Knochen drücken. 30 Minuten in kaltem Wasser wässern, das Wasser dabei zwei- bis dreimal erneuern. Ochsenschwanz salzen, pfeffern und in einem ...
Rindergulasch alla triestina
6 PortionenPreise:
Discount: >9.68 €
EU-Bio: >10.82 €
Für das Gulasch Schinkenspeck und Zwiebel fein schneiden, Rosmarin- und Salbeiblätter fein hacken. Pfefferschoten entkernen, längs halbieren und in feine Würfel ...
Schnitzel auf russische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.67 €
EU-Bio: >5.44 €
Vom Speck Rinde und Knorpel entfernen, klein würfeln, und in einer Pfanne 5 Minuten glasig braten. Zwiebel schälen, fein würfeln, zum Speck geben und 5 Minuten ...
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