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Ingwer-Hähnchen mit Rucola-Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >3.75 € EU-Bio: >8.06 € Demeter: >7.80 € Die Hähnchenbrust würzen, mit fein geschnittenen Ingwerstreifen spicken, in Knoblauch und Olivenöl anbraten und zum Anrichten mit zwei Scheiben Mozzarella | |
Jacobsmuscheln im Paprikasud 2 Portionen Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.18 € Zubereitung: Die Paprika in feine Würfel schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen, mit Brühe ablöschen und einkochen. Die Jacobsmuscheln vom Rogen befreien, | |
Jakobsmuschelpäckchen auf Thymiansoße 1 Rezept Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.83 € Die geputzten Jakobsmuscheln halbieren, würzen, mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern, in mit Eigelb bestrichene Wan-Tan-Blätter einwickeln, im tiefen Fett | |
Joghurtschnitzel 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.00 € Zwiebeln und Gewürzgurken kleinhacken und andünsten. In einen Topf geben und Joghurt dazu. ca. 15 min kochen lassen. mit Brühwürfel und etwas Zitronensaft | |
Kalbsfilet auf Mangosauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.23 € Das Kalbsfilet parieren, halbieren, würzen, plattieren, in geschroteten Pistazienkernen wälzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Den Rotkohl in feine | |
Kalbsgeschnetzeltes I 2 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.64 € Das Filet in Streifen schneiden, kurz in Butter anbraten, salzen, pfeffern, warm stellen. Zwiebel und Knoblauchzehe hacken und in Butter glasig dünsten. | |
Kalbsmedaillons auf Papayasoße 2 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.34 € Zubereitung: Das Kalbsfilet würzen, in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Die geschälten Süsskartoffeln in dicke Scheiben schneiden, herzförmig | |
Kalbsragout im Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >2.01 € Rüebli schälen, schräg in zirka 2 cm breite Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides in grobe Stücke schneiden. Stangensellerie rüsten, in | |
Kaninchen mit Reis 4 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.22 € Kaninchen in Portionsstücke teilen, würzen. Kaninchenteile, danach die Leber in Öl anbraten. Kaninchen in eine Auflaufform geben, Leber beiseite stellen. | |
Kaninchenragout-Roquefort und Pascades mit Roquefort 6 Portionen Preise: Discount: >8.19 € EU-Bio: >8.37 € Demeter: >8.55 € Kaninchen zerlegen und Fett entfernen. Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und in eine Kasserolle mit kaltem Wasser geben. Aufkochen, mit kaltem Wasser | |
Kaninchenroulade in Rotkohl 1 Rezept Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Nudeln in Salzwasser kochen. Rotkohlblätter in heißem Wasser blanchieren. Jeweils ein Stück gepfeffertes Kaninchenfleisch und Gorgonzola auf ein Blatt geben | |
Kartoffelsuppe mit Sardellen 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.19 € Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln mit der fein geschnittenen Zwiebel in Olivenöl ansautieren, mit Brühe ablöschen, mit Weißwein und Sahne | |
Kartoffelsuppe nach dänischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.88 € Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und feinhacken. In einem Suppentopf die Butter auslassen und die Kartoffeln und Zwiebeln | |
Käsesuppe - Variation 3 5 Portionen Preise: Discount: >14.77 € EU-Bio: >11.84 € Demeter: >18.66 € Porre und Zwiebeln kleinschneiden und in der Pfanne dünsten. Gehacktes in den Topf geben, solange umrühren bis das Gehackte krümmelt. Dann die gedünsteten | |
Käsesuppe - Variation 6 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.46 € Aus Butter und Mehl wird eine helle Mehlschwitze zubereitet, 1 l Wasser, 0,2 l Weißwein und 1 Suppenwürfel zugegeben. Man setzt 1 Knoblauchzehe, gemahlenen |
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