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Bauernterrine - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >19.89 € EU-Bio: >20.17 € Demeter: >20.06 € Von Kalbfleisch, Schweinefleisch, der Leber und dem grünen Speck jeweils die Hälfte abwiegen. Die eine Hälfte in kleine Würfel von etwa 1/2 Zentimeter | |
Bauernterrine mit Cranberries nach Kaba Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.23 € EU-Bio: >5.38 € Demeter: >4.90 € Hühnerleber putzen. Ordentlichen Schwupps Calvados über die Lebern gießen und über Nacht marinieren. Cranberries mit Calvados begießen und ebenfalls einfach | |
Bayerische Bockbiersuppe 4 Portionen Preise: Discount: 5.35 € EU-Bio: 5.54 € Demeter: 5.72 € Die Zwiebel, die Möhren, der Rettich und die Kartoffeln werden geschält und mit dem gewaschenen Lauch und dem Sellerie kleingeschnitten in einen Suppentopf | |
Bayerische Kochfleischplatte 8 Portionen Preise: Discount: >10.65 € EU-Bio: >10.65 € Demeter: >10.47 € Wasser mit Wein und Salz aufkochen, Suppenfleisch, Huhn und Markknochen hinzufügen. Aufkochen, abschäumen. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anrösten und mit | |
Bayerischer Schweinsbraten 1 Rezept Preise: Discount: >9.09 € EU-Bio: >9.09 € Demeter: >9.26 € Fleisch mit Salz einreiben und mit der Schwarte nach unten in die Bratpfanne des Backofens legen. Mit einem 1/4 l Wasser übergießen und bei 225 Grad braten. Nach | |
Bayerisches Ochsenschwanzragout 4 Portionen Preise: Discount: >16.14 € EU-Bio: >16.16 € Demeter: >15.70 € (*) Darauf achten, nur die fleischige Stücke vom oberen Teil des Ochsenschwanzes zu nehmen. Die unteren Teile - mit wenig Fleisch und viel Knochen - eignen sich | |
Bayerisches Tellerfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >6.28 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Suppengrün grob zerteilen. Fleisch und Suppengrün mit Lorbeer, Nelken und Pfefferkörnern in 2 l kaltem Wasser zum | |
Bayerisches Wurzelfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >7.54 € EU-Bio: >7.62 € Demeter: >7.65 € Für den Sud die Geflügelbrühe in einem Topf einmal aufkochen, mit Zucker, Salz und Essig süß-sauer würzen. Piment-, Pfeffer- und Korianderkörner, Lorbeer | |
Bayrisch Kraut - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.20 € Die Zwiebeln in dem heißen Öl glasig dünsten. Weißkraut halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut in mittelgroße Stücke schneiden. Zu den Zwiebeln geben | |
Bbq: Weißweinmarinade für Fisch 1 Rezept Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.49 € Diese schlichte Marinade passt zu jeder Art von Fisch oder Meeresfrüchten. Sie wird asiatisch angehaucht, wenn man Olivenöl durch Sesamöl und Wein durch Sake | |
Bbq-Ribs 6 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.02 € 1. Zwiebeln pellen. 3 l Salzwasser mit den Zwiebeln, Lorbeerblättern und Pfefferkörnern aufkochen. 2. Schweinerippchen ins Wasser geben und 45 Minuten sanft | |
Beates vegetarisches Chili 4 Portionen Preise: Discount: >6.04 € EU-Bio: >7.32 € Demeter: >7.25 € Das Gemüse putzen und würfeln, in heißem Öl anbraten. Den Knoblauch dazupressen. Die Tomatensauce dazugießen und aufkochen lassen. Alle übrigen | |
Béchamel braucht Zeit 127 Ml Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.14 € Neulich hatte ich eine Meinungsverschiedenheit mit einer Freundin. Sie behauptete, eine Bechamel brauche nur 10 Minuten Kochzeit. Ich bin der Meinung, sie braucht | |
Bechamelsauce - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: 1.10 € EU-Bio: 1.06 € Demeter: 1.40 € In einem kleinen Topf die Butter schmelzen, das Mehl zugeben und unter stetem Rühren bei schwacher Hitze anschwitzen, bis es goldgelb wird. Die kalte Milch nach | |
Béchamelsauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.40 € In der heißen Butter das Mehl hellbraun anschwitzen, unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen mit der Flüssigkeit ablöschen und zum Kochen bringen. Die |
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