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Zutat: Lorbeerblätter
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Rezepte 131 bis 140 von 5399
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Rezepte 131 bis 140 von 5399
Soleier nach Alfons Schuhbeck
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.70 €
EU-Bio: ~2.46 €
Soleier, eine rheinische Spezialität, werden dort in den Kneipen gerne so gegessen: geschält, halbiert und der Eidotter herausgedrückt. In die Mulde kommt etwas ...
Bandnudeln mit Kalbssugo
8 PortionenPreise:
Discount: ~40.58 €
EU-Bio: ~40.92 €
Planen Sie bei der Zubereitung etwas mehr Zeit, nämlich etwa 3 1/2 Stunden, ein ... Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Karotten, Knollen- und ...
Grundrezept - Blausud für Fisch
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.11 €
EU-Bio: ~0.93 €
Für Flussfische, z.B. Forelle, Saibling, Karpfen. Wichtig ist, dass die Tiere "lebendfrisch" sind, da sonst die gewünschte Blaufärbung nicht eintritt. Fische, ...
Eingemachtes Tomatenpüree
1 RezeptPreise:
Discount: ~7.32 €
EU-Bio: ~7.45 €
Die Tomaten in einen großen Kochtopf geben. Bei ziemlich hoher Temperatur 15 bis 20 Minuten garen, dabei die Tomaten mit einem Holzlöffel zerdrücken. Durch ein Sieb ...
Buchholzer Schinken
1 RezeptPreise:
Discount: ~13.51 €
EU-Bio: ~13.65 €
Einen Tag vorher das Fleisch leicht einsalzen und pökeln lassen. Das Salz abklopfen und in kochendes Wasser geben, so dass es gerade bedeckt ist. Salz, Piment, ...
Karpfen mit polnischer Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~25.85 €
EU-Bio: ~26.96 €
Karpfen schuppen, Kopf und Schwanz abschneiden. Den Fisch sorgfältig ausnehmen, dabei die Galle nicht verletzen, und unter fließendem Wasser abspülen. Zwiebeln, ...
Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.35 €
EU-Bio: ~21.10 €
Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in heißem ...
Haselnussreis mit Wildkräutern
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.12 €
EU-Bio: ~2.23 €
Den Reis kalt abspülen und über Nacht mit dem Lorbeerblatt in dem Wasser einweichen. Dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen. Inzwischen die Brennessel waschen ...
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