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Birnentörtchen 2 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.92 € Zitronen- und Orangenschale abreiben, Saft auspressen. 1/4 l Wasser aufkochen. Zitronen- und Orangenschale, Saft, Zucker und Gewürze zugeben. Birne schälen, | |
Bismarckhering 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Heringe abschuppen und ausnehmen, filetieren und entgräten. Zutaten für Marinade zusammengeben, auf etwa 1 ltr mit Wasser auffüllen. Kurz aufkochen und noch gut | |
Black Bean Soup a la Harley Hog 1 Rezept Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >5.63 € Demeter: >5.38 € Die Bohnen über Nacht einweichen; das Einweichwasser wegschütten. Die Lorbeerblätter, einen Teil der Zwiebeln, Knoblauch, Zucker und der Gewürze in Brühe | |
Blanchierter Chinakohl mit Chorizo-Öl 4 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >2.35 € Demeter: >2.10 € Die Knoblauchwurst fein würfeln, mit zerdrücktem Knoblauch, Lorbeerblättern, Thymian und Rosmarin in einen kleinen Topf füllen, das Olivenöl angießen und | |
Blankett von der Lammschulter mit Zitronen-Thymiancreme 1 Rezept Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.31 € Die Lammschulter salzen, pfeffern und in Rapsöl und Butter leicht anbraten, in einen Schmortopf mit gut schließendem Deckel legen, die gewürfelten Gemüse, | |
Blanquette de Veau à l’Ancienne 6 Portionen Preise: Discount: >43.37 € EU-Bio: >43.35 € Demeter: >43.59 € In einer schweren, 4 bis 6 l fassenden Kasserolle blanchiert man das Kalbfleisch, indem man es mit kaltem Wasser bedeckt, es auf starker Flamme zum Sieden bringt | |
Blaue Zipfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.47 € Zwiebeln (1) in zentimeterdicke Scheiben schneiden. Die ganze Zwiebel (2) mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spicken. Alle Zutaten - ohne die Bratwürste - | |
Blaue Zipfel Bratwürste im Sud 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.48 € Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen und Essig, Wein Zwiebeln und Gewürze dazugeben. Den Sud bei kleiner | |
Blaubeer-Philadelphia-Brote mit Blaubeer-Lorbeer- Marmelade 24 Portionen Preise: Discount: >9.97 € EU-Bio: >9.99 € Demeter: >11.22 € Teigzutaten in die Küchenmaschine geben und 8 Minuten kneten lassen. Abgedeckt 1 Stunde an einem geschützen Ort gehen lassen. (Ich habe den Teig noch per Hand in | |
Blaukraut 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >5.03 € Von dem Kohlkopf die äußeren, unansehnlichen Blätter entfernen, dann den Kopf in Achtel schneiden und auf einem Gurkenhobel (oder ähnlichem) in dünne | |
Blaukraut (Rotkraut) nach Eckart Witzigmann 1 Rezept Preise: Discount: 3.14 € EU-Bio: 3.27 € Demeter: 5.59 € Die äußeren Blätter und den Strunk vom Kohlkopf entfernen. Den Kohl mit einem scharfen Messer oder auf einem Krauthobel in feine Streifen schneiden. Apfel | |
Blaukrautauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 4.28 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 7.49 € Die Kartoffeln kochen und pellen. Die Zwiebel mit den Nelken spicken. Das Blaukraut putzen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. 2 EL Butter erhitzen und | |
Blinder Hase 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >4.94 € Zwiebel schälen, würfeln und in einem Pfännchen glasig dünsten. Zusammen mit dem gehackten Fleisch, dem Salz, dem Ei, der gewaschenen, feingehackten | |
Bloody Mary mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >10.45 € EU-Bio: >18.92 € Demeter: >19.13 € Die Fischfilets in mundgerechte feine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne je Seite zwei Minuten braten. Etwas | |
Blumenkohleintopf 6 Portionen Preise: Discount: >11.46 € EU-Bio: >12.58 € Demeter: >13.46 € 1. Möhren, Knollen- und Staudensellerie putzen, schälen und grob zerschneiden. Zwiebel mit der Schale halbieren und die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne |
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