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Zutat: Meersalz
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Rezepte 141 bis 150 von 1644
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Rezepte 141 bis 150 von 1644
Limousin-Rinderfilet auf braisiertem Kopfsalat mit Rindermark und heisser Mayonnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >26.66 €
EU-Bio: >26.76 €
Alle Zutaten zu einer Mayonnaise mixen, passieren und in Siphon füllen. Bei 70 Grad warmhalten. Rinderfilet (Mittelstück) von allen Seiten im ganzen scharf anbraten ...
Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock
4 PortionenPreise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.17 €
45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und Lauch ...
Sardinen mit Chili-Limetten-Dressing
4 PortionenPreise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.41 €
Dressing: Die Schalotten in feine Ringe schneiden und in der Pfanne in einem Esslöffel Olivenöl 3-4 Minuten weich dünsten. Essig zugeben, zum Kochen bringen, Hitze ...
Hummer auf Rucola mit Cognac-Mayonnaise
4 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.69 €
Hummersalat: Salzwasser mit etwas Kümmel zum Kochen bringen. Die Hummer in das sprudelnde Kochwasser geben und sieben bis zehn Minuten kochen. Anschließend die Hummer ...
Kalbs-Involtini mit Mozzarella und Parmaschinken und gequetschte Kirschtomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >4.97 €
EU-Bio: >5.02 €
Gequetschte Kirschtomaten mit Basilikum: Die Kirschtomaten halbieren, die Zwiebeln in sehr feine Scheiben hobeln. Basilikum grob schneiden, die Knoblauchzehe pellen ...
Bauernhendl, mit Estragon und Brioche Gefüllt, Glacierte Karotten und Bitterkaramellsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.51 €
50 Minuten , aufwändig Die Schalotten in Butter anschwitzen und zusammen mit dem lauwarmen Obers über die Briochewürfel gießen. Eier, Estragon und das Rührei ...
Zucchiniblüten, mit Roquefort Gefüllt und Gebacken
4 PortionenPreise:
Discount: >17.39 €
EU-Bio: >11.52 €
25 Minuten , aufwändig Zucchiniblüten mit Roquefort füllen. Die Frucht (also die Zucchini selbst) mit einem feinen Messer der Länge nach einige Mal einschneiden. ...
Filets von Gewürzlachs mit Marinierten Artischocken*
4 PortionenPreise:
Discount: >20.21 €
EU-Bio: >26.04 €
Die Artischocken zurecht schneiden, das Bodeninnere gut ausschaben und gut mit einer Zitrone abreiben. Den Boden mit der Aufschnittmaschine in dünne Scheiben ...
Roastbeef und Gefüllte Tomaten
2 Kg roastbePreise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.72 €
Roastbeef von den groben Sehnen befreien. Mit Salz und Pfeffer stark würzen und sehr scharf von allen Seiten anbraten. In den Backofen auf ein Gitter legen und anfangs ...
Pernod-Kartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: >0.53 €
EU-Bio: >0.71 €
1. Kartoffeln sorgfältig schrubben. Öl, Anisschnaps und Salz mischen und gut mit den Kartoffeln vermengen. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. 2. Jeweils 2-3 ...
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