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 | Baharat (mit Chilis) 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.38 € Alle Zutaten zusammen mahlen. In luftdichter Dose hält sich die Mischung 3 bis 4 Monate. Zu: Fleisch, Gemüse. |
 | Balti Masala Paste 1 Rezept Preise: Discount: >5.63 € EU-Bio: >5.99 € Demeter: >5.48 € Die Gewürze zum Rösten in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze trocke rösten, bis sich das Aroma entfaltet. Die Gewürze dann in einem Mörser |
 | Balti Masala-Paste 1 Rezept Preise: Discount: >7.22 € EU-Bio: >7.59 € Demeter: >7.07 € Alle Gewürze aus Teil 1 in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sich das Aroma entfaltet. Die Gewürze dann in einem Mörser zerstoßen |
 | Balti-Masala-Paste (Pakistan) 1 Rezept Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >7.45 € Zutaten 1 in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze trocken rösten, bis sich das Aroma entfaltet. Die Gewürze dann in einem Mörser zerstoßen |
 | Bananas com Vinho, Bananen in Wein 6 Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.42 € Zucker, Wasser und Wein mit feingemahlenem Zimt und Nelken zum Kochen bringen, bis eine dünnflüssige Sauce entsteht. Die in dicken Scheiben geschnittenen |
 | Bananas com Vinho, Bananen in Wein (V) 6 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.92 € Zucker, Wasser und Wein mit feingemahlenem Zimt und Nelken zum Kochen bringen, bis eine dünnflüssige Sauce entsteht. Die in dicken Scheiben geschnittenen Bananen |
 | Bananen in Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: 2.49 € EU-Bio: 2.39 € Demeter: 2.39 € Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Rotwein mit Zucker, Ingwer, Nelke und Zimt bis zum Sieden erhitzen, nicht kochen, und durch ein Sieb |
 | Bananen-Quark - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Quark und kleingeschnittene Banane durch ein Sieb geben Mit den anderen Zutaten, außer dem Eiweiß, zu feinabgeschmeckter Creme mischen. Erst vor dem Auftragen |
 | Bandgobhi alu sabji - Weißkohl mit Kartoffeln auf indische Art 1 Rezept Preise: Discount: 3.08 € EU-Bio: 3.96 € Demeter: 4.24 € Kohl waschen und schnitzeln. Nelken, Kardamom und Zimt fein mahlen oder besser mörsern, beiseite stellen. 3 EL Butterschmalz (Ghee) erhitzen und die |
 | Bärenfang 1 Rezept Preise: Discount: >19.21 € EU-Bio: >20.01 € Demeter: >20.01 € (*) Kochen wie in Ostpreußen Das Wasser erhitzen und darin die Gewürze eine Weile ziehen lassen (nicht kochen!). Die Gewürze herausnehmen und in den etwas |
 | Bärentatzen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >5.61 € (1) mit Piment ist ein Allzweckgewürz für die Weihnachtszeit gemeint. Es riecht nach Gewürznelke, Pfeffer, Muskat und Zimt. Falls nicht erhältlich, obige |
 | Bärg-Rehpfäffer (Rehragout) 1 Rezept Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.05 € Rotwein, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken, Apfel ca. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Erkalten über das Fleisch geben und über |
 | Bärlauchsuppe mit gratiniertem Brot 4 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.24 € Den Bärlauch fein hacken. In heißer Brühe 2o Minuten sieden lassen, dann mit dem Schnellmixstab pürieren und wieder aufkochen lassen. Salbeiblatt und Nelken |
 | Barolonockerln nach Jürgen Tarrach 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.84 € Demeter: >4.22 € Vanillestange halbieren, Mark auskratzen, alles mit Milch und Rosinen ca. 5 Minuten aufkochen. Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen, Butter |
 | Basmati-Reis nach indischer Art 4 Portionen Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 6.40 € Demeter: 6.77 € Safran ist in Indien wesentlich billiger als hierzulande. Verwendet eine indische Köchin mal gerne einen halben Teelöffel, so kostet dieser in Deutschland ca. 50 |
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