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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1121 bis 1130 von 1567
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Rezepte 1121 bis 1130 von 1567
Eingemachtes Kalbfleisch - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >17.05 €
EU-Bio: >17.06 €
Das Kalbfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, in Butterschmalz kurz anbraten aber nicht bräunen, herausnehmen. Die Zwiebel und die Möhren in Butterschmalz ...
Ente mit Passionsfrucht-Pfeffersauce
6 PortionenPreise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >3.59 €
Ofen auf 180 oC vorheizen. Enten abspülen. Mit Haushaltpapier trocken tupfen. Innen und außen salzen und pfeffern. Zwiebeln in Ringe schneiden und in eine ...
Fasan auf Champagnerkraut - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.56 €
EU-Bio: >6.56 €
Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und unter Wenden darin schmoren. Mit Salz, Zucker, ...
Fenchel-Bohnen-Möhren-Eintopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >3.61 €
Bohnen am Vortag mit Wasser bedeckt einweichen. Beinscheibe kalt abspülen. Mit 2 Liter Wasser bei mittlerer Hitze aufkochen. Den Schaum abschöpfen. ...
Gämschipfäffer (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >1.91 €
Ein herbstliches Jagdgericht nach alter Urner Art. Emil Stadler: Herr Walker aus Gurtnellen hat Glück gehabt auf der Jagd: er hat gestern eine Gemse heimgebracht! Nun ...
Gebassenes mit Würst Unnd Faisten
4 PortionenPreise:
Discount: >7.27 €
EU-Bio: >7.45 €
Im Schmalz werden die in Würfel geschnittenen Zwiebeln glasig gedünstet. Die übrigen Gewürze etwas anschmoren und die Hälfte des Sauerkrauts darauf geben. Mit Salz, ...
Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >14.92 €
EU-Bio: >14.65 €
Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser Speckbutter ...
Gefülltes Kraut Schwarzwälder Art
8 PortionenPreise:
Discount: >15.81 €
EU-Bio: >11.13 €
Das Fleisch mit den Zwiebeln durch die grobe Reibe des Fleischwolfes drehen und alles gut vermischen. Den Kohl unzerteilt in Salzwasser blanchieren, aufbrechen, und die ...
Genfer Schweinsfrikassee
100 PortionenPreise:
Discount: >168.52 €
EU-Bio: >164.45 €
(*) Lardons: in gleichmäßigen Streifen geschnittener Speck ohne Schwarte und Knorpel Arbeiten 4 Tage im voraus Beize aufkochen, auf 50 oC erkalten lassen und das in ...
Hähnchenkeulen ”Süß-Sauer”
4 PortionenPreise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >20.97 €
Hähnchenkeulen mit den Gewürzen einreiben. Zwiebeln und Knoblauchzehen in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Keulen ringsum anbraten, aus der ...
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