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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1501 bis 1510 von 1567
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Rezepte 1501 bis 1510 von 1567
Rotkohl-Aprikosen-Rohkost (Cholesterin)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.20 €
Im Herbst oder Winter können Sie für diesen Salat eingeweichte Trockenaprikosen verwenden. Den Rotkohl putzen, waschen und fein raspeln. Die Aprikosen waschen, ...
Champagnerkraut - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.34 €
bevor das zerpflückte Sauerkraut dazugegeben wird. Mit Salz, Zucker und den zerdrückten Wacholderbeeren würzen, umrühren und sofort mit kochendem Wasser ...
Wildschweinragout mit Parmesanpüfferchen
4 PortionenPreise:
Discount: >31.30 €
EU-Bio: >31.52 €
In einem Schmortopf 2/3 des Öls erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin gut anbraten. Speck in kleine Würfel schneiden. Dazugeben, ebenfalls anbraten. Zwiebeln, ...
Damwildragout mit Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >5.25 €
In einem Topf etwas Öl erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsewürfel kurz mitbraten, mit Rotwein ablöschen und mit dem Wildfond ...
Dithmarscher Lammpastete - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >12.86 €
EU-Bio: >12.83 €
Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Öl dünsten. Mit dem gewürfelten Fleisch und dem ebenfalls gewürfelten fetten Speck vermengen. Mit Cognac, Majoran, Thymian, ...
Eingelegte Matjesheringe
20 PortionenPreise:
Discount: >12.21 €
EU-Bio: >10.76 €
saure sahne mit dem gewürzgurkenwasser verrühren bis eine sähmige nicht zu flüssige konsistenz entsteht. nun mit den zutaten (ausgenommen fisch,äpfel,gurken und ...
Endivie-Laubfrösche mit Räucherfisch
12 PortionenPreise:
Discount: ~7.96 €
EU-Bio: ~9.43 €
Die Blätter vom Staudensellerie abzupfen und fein scheiden, zwei Dillzweige ebenfalls fein schneiden, Sellerie putzen und sehr fein würfeln. Alles mit Creme fraiche ...
Falscher Wildschweinbraten - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >3.74 €
EU-Bio: >3.30 €
Beim Fleisch die eventuell vorhandene Fettschicht kreuzweise einschneiden. Für die Beize Zwiebeln in Würfel schneiden, Lorbeerblätter mehrmals brechen, ...
Fleischbrühe von Alfons Schuhbeck
1 RezeptPreise:
Discount: >31.43 €
EU-Bio: >32.57 €
Die Zwiebel mit der Schale quer halbieren. Den Suppentopf trocken erhitzen und die Schnittflächen der Zwiebeln darin goldbraun braten. Mark- und Suppenknochen ...
Gänseklein in der Consomme
1 RezeptPreise:
Discount: >4.32 €
EU-Bio: >4.35 €
Die Flügel und den Hals anrösten und kalt werden lassen. Mit dem Geflügelfond die gerösteten Knochen und alle anderen Zutaten vermischen. Bei mittlerer Hitze und ...
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