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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 261 bis 270 von 1567
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Rezepte 261 bis 270 von 1567
Eisbein mit Kraut gratiniert
2 PortionenPreise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >2.77 €
Die Schweinshaxe in schwach gesalzenem Wasser ca. 1 Stunde lang weichkochen. Etwas auskühlen lassen und das Fleisch vom Knochen lösen. Die Fettschwarte entfernen und ...
Rehrückenmedaillons im Wacholderbackteig mit Holunder ...
4 PortionenPreise:
Discount: >4.70 €
EU-Bio: >5.72 €
Das Rehrückenfilet von Haut und Sehnen befreien. In ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, etwas platt klopfen und eine Tasche einschneiden. Mit Pfeffer würzen. Den ...
Falscher Wildschweinbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.57 €
Aus Wein, Essig und den angegebenen Geschmackszutaten und Zwiebelringen eine Beize bereiten. Fleisch 2 bis 3 Tage darin liegen lassen, mehrmals wenden. Fleisch ...
Wildhasenkeule mit Äpfeln und schwarzen Nüssen, Rosenkohlblättern und Spitzbuben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.14 €
Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen, scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das geputze Gemüse anbraten und mit dem Johannisbeergelee karamellisieren. Mit ...
Fasan auf Weinkraut
1 RezeptPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >3.90 €
Die Fasanenknochen kleinhacken, in etwas Butter anrösten und einen kurzen Fond davon ziehen. Fasanenkeulen die Sehnen ziehen. Fasanenteile sanft von allen Seiten ...
Fasanenbrust im Speckmantel
6 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.37 €
Die Fasanenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in Speckscheiben einhüllen. In einer heißen Pfanne mit Öl und Butter braten, Thymianzweige, Lorbeerblätter und ...
Kalbsleber mit Wirsing, Rotweinbirne und Selleriepüree
4 PortionenPreise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.30 €
Sellerie und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Anschließend im Backofen die Feuchtigkeit verdunsten lassen, dann durch die ...
Wildschweinrücken auf Sardische Art
1 RezeptPreise:
Discount: >30.42 €
EU-Bio: >30.61 €
1. Die Zwiebeln und Möhren schälen, das Grün der Möhren 2 cm über dem Stielansatz abschneiden. Den Sellerie schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. ...
Wildschweinnacken mit Orangenkraut und Serviettenknödeln
4 PortionenPreise:
Discount: >52.81 €
EU-Bio: >52.65 €
Den ausgelösten Wildschweinnacken mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und in heißem Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Die zerkleinerten Wildschweinknochen ...
Altthüringer Damhirsch mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.33 €
Damhirschfleisch abwaschen, trockentupfen. Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Wacholderbeeren, Piment und Ingwer im Mörser zerkleinern. Braten mit Gewürzmischung und ...
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