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 | Ackersalat mit gratinierten Hähnchenbruststreifen 4 Portionen Preise: Discount: 4.48 € EU-Bio: 13.59 € Demeter: 13.17 € Egal ob man ihn Feld-, Ackersalat oder Vogerlsalat nennt, Valerianella locusta ist ein echter Leckerbissen und eine hervorragende Vitaminquelle. Den Feldsalat |
 | Brunnenkressesalat mit Minz-Dressing - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.00 € Orangen dick schälen und in feine Scheiben schneiden. Austretenden Orangensaft auffangen. Zwiebel schälen und in feine Ringe, Minze in Streifen schneiden. Mit |
 | Chief’s Salad 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.65 € Bouillon aufkochen. Hähnchenbrüstchen hineingeben und vor dem Siedepunkt gar ziehen lassen. Abkühlen lassen. Dann in Würfel schneiden. Bratspeck in |
 | Pfannkuchen mit Petersilienpesto 4 Portionen Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.70 € Für den Teig das Ei mit Milch, Mehl und Salz verrühren, 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Petersilie, Nüsse und Öl fein pürieren. Knoblauch |
 | Pikante Avocadocreme 1 Rezept Preise: Discount: 2.61 € EU-Bio: 2.10 € Demeter: 2.14 € Die reifen Avocados werden halbiert und entkernt. Das Fruchtfleisch vorsichtig lösen. In einem Mixer die Avocados, die Mandeln, den Knoblauch, Öl und Essig |
 | Weißer Bohnensalat mit Thunfisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.80 € Die weißen Bohnen ca. 1 Stunde in Salzwasser mit Thymian, Salbei und Knoblauch weich kochen. Abgießen und auskühlen lassen, dabei etwas von der Kochflüssigkeit |
 | Weißwurstradln auf Linsengemüse 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.06 € 1. Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Zwiebel und Räucherspeck klein schneiden. Die Speck- und Zwiebelwürfel in 1 EL Öl glasig andünsten. Die Linsen |
 | Welsfilet Auf Bunten Linsen 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.83 € Die Linsensorten separat in gesalzenem Wasser leicht bissfest kochen (die Linsen haben unterschiedliche Garzeiten) und abschütten. Das Gemüse putzen und in feine |
 | Wildrahm-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.78 € 1. Das Wildfleisch waschen, trockentupfen und in feine Würfel schneiden. 2. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum Farbe nehmen |
 | Wildschwein mit Backpflaumen und Rosinen 6 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.63 € 1. Das Wildschweinfleisch in grobe Würfel schneiden. Rotwein, Orangensaft, die Hälfte der Orangenschale, Rotweinessig und Balsamessig mischen. Zwiebeln, Möhre |
 | Wildschweinkeule auf Apfel-Rotkohl 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >3.85 € 1. 1 Zwiebel schälen, vierteln. Zitrone in Scheiben schneiden. Fleisch kurz waschen. Mit Zwiebel, Zitrone, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren und 2 Lorbeerblättern |
 | Wildschwein-Kotelett auf sardische Art 4 Portionen Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >6.16 € Demeter: >5.57 € Backpflaumen und Rosinen im, warmen Wasser einweichen. Fleisch abspülen. trocknen und von beiden Seiten etwas pfeffern. Speck fein würfeln, im Fett von jeder |
 | Wildschweinkoteletts mit Romescosauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.85 € 1. Für die Romescosauce die Peperoni längs aufschneiden und die Samen entfernen. Die Peperoni etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Abgießen, |
 | Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen 4 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.72 € Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen |
 | Wildschweinrücken auf Sardische Art 1 Rezept Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >4.24 € Demeter: >4.69 € 1. Die Zwiebeln und Möhren schälen, das Grün der Möhren 2 cm über dem Stielansatz abschneiden. Den Sellerie schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. |
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