Rezept 106 bis 111 von 111
 | Rehrücken mit Spätzle und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.58 € EU-Bio: >8.52 € Demeter: >8.77 € Rehrücken von Sehnen befreien. Gewürze zerstoßen und mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Öl (1) verrühren. Rücken damit bestreichen, in Alufolie wickeln |
 | Schüsselpastete mit Brombeeren 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.23 € Vorbereitung: 1. Bl"tterteigplatten zum Auftauen nebeneinander legen. Feuerfeste F"rmchen buttern. 2. Rehfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Salz, |
| Wachteln auf zweierlei Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >7.29 € EU-Bio: >7.62 € Demeter: >7.69 € Wachteln auslösen, Brüstchen und Keulen beiseite legen. Die Karkassen grob zerhacken. Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen und klein würfeln. In heißem |
| Weihnachtsmenü: Flambierte Reh-Medaillons 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.17 € Die Rehmedaillons brauchen eine Marinade: Sie werden zwei Tage vorher mit herbem Oliven- oder Sonnenblumenöl eingerieben, mit schwarzem Pfeffer und Kräutern |
| Wildgulasch mit Spätzle, Pfifferlingen und Speck 4 Portionen Preise: Discount: >10.01 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >9.90 € Gulasch waschen, trockentupfen. Zwiebel abziehen, würfeln. Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Fleisch |
 | Wildschützengulasch 4 Portionen Preise: Discount: 14.90 € EU-Bio: 15.17 € Demeter: 15.55 € Zwiebel und Schnittlauch kleinschneiden. Fleisch trockentupfen. Hirschgulasch Gewürze zugeben. Mit Bier & Fond auffüllen, ca. 25 Minuten im Schnellkochtopf |
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