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Steak Americano 1 Rezept Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.31 € Grünen Pfeffer mit der Gabel etwas zerdrücken. Die Steaks mit Hickory-Salz einreiben. Öl und Zitronensaft vermengen. Die Steaks damit einpinseln. Jeweils eine | |
Steinbeisser-Filet Mit Kumquatpfeffersoße 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >4.14 € Demeter: >4.29 € Reis in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Min.ausquellen lassen. Kumquats waschen, in Scheiben schneiden und entkernen. Schalotten schälen, fein würfeln. In 20 | |
Straußensteaks mit Pfefferrahm 4 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.64 € 1. Backofen auf 80 Grad Celsius (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Steaks mit Salz und etwas zerstoßenem Pfeffer | |
Strudel von Herbstpilzen mit Schnittlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >4.25 € Pilze waschen, putzen und schneiden. Schalotten schälen, fein würfeln, in Butter andünsten. Pilze zugeben und mitdünsten, bis der Saft eingekocht ist. Mit | |
Terrine mit Süßwasserfischen 2 Kg Preise: Discount: >44.28 € EU-Bio: >49.33 € Demeter: >50.59 € Für die Forellen-Füllmasse Creme fraiche oder Sahne, Wein, eine Prise Salz und Schalotten in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, 5 Minuten garen und | |
Terrine vom Rind mit Pilzsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € Eine Kastenform mit Alufolie auslegen, dünn aufgeschnittenen Lachsschinken einlegen - auch an den Seiten. Kalbsbrät mit den gewürfelten Paprikaschoten und | |
Thunfischmousse 1 Rezept Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.31 € 1. 1 Dose Thunfisch abtropfen lassen. 4 Sardellenfilets fein hacken, 4 in Streifen schneiden und beiseite legen. Kapern abspülen, 2 Tl ganz lassen und beiseite | |
Thunfischmousse in Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.26 € Thunfisch mit Pfefferkörnern, Zitronensaft und Crème fraîche pürieren. Gelatine nach Anweisung auflösen und unterrühren. Masse mit Salz und Zucker | |
Thunfisch-Tomaten-Gratin 1 Rezept Preise: Discount: 6.28 € EU-Bio: 6.28 € Demeter: 6.28 € Von den Tomaten den Blütenstiel herausschneiden und die Haut oben kreuzweise einritzen. Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Thymian hacken, Kapern abtropfen | |
Tofuragout mit Nudeln in Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.71 € Den Tofu in kleine Würfel schneiden, mit den Gewürzen mischen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und garen. Die Zwiebel | |
Tofu-Tomaten-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.68 € Den Tofu in kleine Würfel schneiden, mit den Gewürzen mischen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Die Zwiebel würfeln. Butterschmalz erhitzen, den Tofu darin | |
Tomaten ’Rougaille’ (Madagaskar) 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit Tobasco und Salz abschmecken. Wird auf Madagaskar als Beilage bspw. zu Cryy-Poulet serviert. | |
Tomaten ’Rougaille’ (Madagaskar) 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Tomaten und Pfeffer vermischen, Wasser zugeben, gut vermengen und mit Tabasco und Salz abschmecken. | |
Tomaten-Chutney - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.89 € EU-Bio: 1.99 € Demeter: 2.07 € Tomaten enthäuten, entkernen und würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebelwürfelchen mit Zucker anschwitzen. Tomaten zufügen und im offenen Topf 10 | |
Turbankürbis mit Hackfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >4.38 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >5.66 € Die Kürbisse müssen in Salzwasser 20 Minuten gekocht werden. Dann von der offenen Seite aus die Kürbisse aushöhlen. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch glasig |
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