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Zwiebelsuppe mit Bier 4 Portionen Preise: Discount: 1.88 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 2.80 € Die Butter oder Margarine in ein Mikrowellengeschirr geben Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, gut | |
Ausbackteig 1 Rezept Preise: Discount: 0.29 € EU-Bio: 0.27 € Demeter: 0.54 € Alle Zutaten werden zu einem dickflüssigen Teig vermischt. Er eignet sich besonders zum Ausbacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. | |
Ausgebackener fränkischer Karpfen 2 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Wenn wir dies alles besorgt haben, nehmen wir einen Schlagstock o.". und ziehen ihn den beiden Karpfen über die Rübe. Wenn Ihr dabei keine Sadis sein wollt, so | |
Backteig zum Frittieren von Fisch 1 Rezept Preise: Discount: 0.55 € EU-Bio: 0.72 € Demeter: 0.91 € Zum Frittieren von Fisch: Bier macht den Teig locker und gibt ihm einen leicht bitteren Geschmack, der gut mit frittiertem Fisch harmoniert. Man kann den Teig | |
Biercreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Bier-Fondü 4 Portionen Preise: Discount: 6.41 € EU-Bio: 7.75 € Demeter: 7.75 € Das Bier zusammen mit dem geriebenen Käse in der Fondükachel unter ständigem Rühren erhitzen. Würzen mit Worcestershiresauce, Tabasco und Knoblauch. Das | |
Bier-Fondü aus Chester-Käse 1 Rezept Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.17 € Demeter: >0.17 € Das Bier in einem Fondü-Topf zum Kochen bringen, nach und nach den Käse zufügen, unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Masse glatt ist. Die | |
Biersoabbe (Biersuppe aus dem Siegerland) 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.20 € Milch aufkochen. Butter auslassen und Mehl anschwitzen. Heiße Milch nach und nach hinzufügen und gut durchrühren. Bier in die Milch geben und mit Salz, | |
Bierteig 4 Portionen Preise: Discount: 0.32 € EU-Bio: 0.40 € Demeter: 0.53 € Aus Mehl, Eidotter, Salz, Öl und Bier wird ein glatter Teig gerührt, der mit dem festen Schnee von 1 Eiweiß und Puderzucker untermischt wird. Den fertigen Teig | |
Chiles Rellenos (Mexikanische Pfefferschoten) 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.28 € In einer tiefen Pfanne das Öl auf 180 Grad erhitzen. Die Paprikaschoten darin 3 Minuten frittieren, bis die Haut Blasen wirft. Schoten herausheben, in einer | |
Egerlinge Orly Art 4 Portionen Preise: Discount: 1.80 € EU-Bio: 1.97 € Demeter: 2.13 € Egerlingshüte abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Für den Bierteig Weizenmehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine | |
Fenchel-Camembert 8 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.72 € Den Zitronensaft in reichlich Salzwasser geben. Fenchel putzen, waschen und etwa 40 Minuten darin garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Jede Fenchelknolle in | |
Fischfondü 4 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >8.83 € Demeter: >9.16 € FÜR DIE PIKANTE KETCHUPSAUCE den Ketchup mit Meerrettich verrühren. Chilischote längs halbieren, Kerne herausstreifen. Die Schoten fein hacken und in die | |
Fleischfondue 8 Portionen Preise: Discount: >35.25 € EU-Bio: >53.89 € Demeter: >52.89 € Menge mit 750g Rinderfilet ausreichend für 8-10 Personen. Rinderfilet, Hühnerfleisch und Leber waschen, trockentupfen und in Würfel bzw. Streifen | |
Frittierte Gemüseplatte 4 Portionen Preise: Discount: >8.30 € EU-Bio: >9.56 € Demeter: >9.77 € 1) Mehl,Eigelb und Bier verquirlen,salzen und pfeffern und die steifgeschlagenen Eiweiße unterheben.Teig 15 Minuten ruhen lassen. 2) Gemüse putzen und waschen. |
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