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Zutat: Champagne Brut
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Rezepte 131 bis 140 von 224
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Rezepte 131 bis 140 von 224
Hahn in Rosé-Champagner
6 PortionenPreise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >12.45 €
Fleisch in der Butter-Ölmischung anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Schalotten und Knoblauch zugeben und andünsten. Speck und Karotten kurz mitdünsten. ...
Lachs-Wirsing-Roulade mit Champagnersauce und Wildreis
2 PortionenPreise:
Discount: >17.92 €
EU-Bio: >20.32 €
Den Wildreis in Salzwasser weich kochen. Die Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Den Strunk aus den ...
Sabayon, Zabaione, Varianten, Teil 1 von 2
4 PortionenPreise:
Discount: >13.34 €
EU-Bio: >11.55 €
Marsala-Variante: Einen großen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Eine kleinere, runde Edelstahlschüssel ins Wasserbad setzen. Eigelb mit Zucker und der ...
Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüree
2 PortionenPreise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.10 €
Loup filieren, Fischfond aufsetzen, die Karkassen des Loup hineingeben und mit etwas Suppengrün 15 Minuten kochen. Fond passieren und um die Hälfte reduzieren. ...
Spargelsalat mit Stremel-Lachs
4 PortionenPreise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.27 €
Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. Blattsalate ...
Filet v. Rind an Champagnercremesauce m. Endivien
4 PortionenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.80 €
Eigelb, Sahne und Zitronensaft vermengen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze um ca. die Hälfte reduzieren lassen. Inzwischen die Endivien in feine ...
Roman
1 CocktailPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Die Himbeeren verlesen und pürieren. Einige Eiswürfel in einen Shaker geben. Himbeerpüree und Parfait Amour dazugeben, gut schütteln und in eine Sektschale abseihen. ...
Cocktail ’Schrämli’
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Mehrere kleine Stücke Roheis in den Shaker sowie den Zcuker, Wermut und Cognac. Das Ganze sehr gut schütteln, in einen Champagnerkelch seihen und mit Champagner ...
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