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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 1991 bis 2000 von 5920
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Rezepte 1991 bis 2000 von 5920
Frischer Stangenspargel mit Medaillons vom Seeteufel
4 PortionenPreise:
Discount: >16.17 €
EU-Bio: >17.37 €
Spargel ca. zwei cm unterhalb der Spitze beginnend schälen, das Ende abschneiden. Wasser, Weißwein, Zitronensaft und Schale, Salz, Zucker und Butter aufkochen. ...
Beiriedschnitte mit Eierschwammerl-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >6.19 €
EU-Bio: >9.18 €
Etwas Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und feingehackte Knoblauchzehe darin glasig anschwitzen. Grob gehackte Eierschwammerl beigeben, so lange ...
Gebackene Zucchiniblüten
4 PortionenPreise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.89 €
Für den Weinteig: Wein, Salz und Mehl glattrühren, die beiden Eigelb dazu, den Schnee unterheben. Fertigstellung: Das kleingeschnittene Gemüse (nach Belieben) mit ...
Gefüllter Hahn
1 RezeptPreise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >4.82 €
Kalbsleber in Öl anbraten, abkühlen lassen und fein zerkleinern. Mit Schmand und Ei zum Gehackten mengen. Die frischen Kräuter waschen, trocken- schwenken, hacken und ...
Quittenkompott - Variation 3
2 PortionenPreise:
Discount: ~4.37 €
EU-Bio: ~4.32 €
Quitten schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker, ...
Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce
10 PortionenPreise:
Discount: >18.09 €
EU-Bio: >17.64 €
Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebel bei milder Hitze darin goldgelb dünsten. Den Weißwein angießen und langsam einkochen lassen. Wenn die ...
Haselnusssouflee
1 RezeptPreise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.29 €
Zubereitung: Die Haselnusskerne mit zwei Bechern Joghurt, drei Eigelb, braunem Zucker und einem Schuß Calvados verrühren, gezuckertes und geschlagenes Eiweiß ...
Räucherfischtartar auf lauwarmem Linsensalat
4 PortionenPreise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.79 €
Für den Salat die Linsen mit kaltem Wasser bedeckt 2 Stunden einweichen. Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ...
Jakobsmuschelpäckchen auf Thymiansoße
1 RezeptPreise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.25 €
Die geputzten Jakobsmuscheln halbieren, würzen, mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern, in mit Eigelb bestrichene Wan-Tan-Blätter einwickeln, im tiefen Fett ...
Kalbsrouladen mit Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >8.89 €
Pilze mit Wasser überbrühen und 30 Minuten quellen lassen. Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Pilze abtropfen ...
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