Rezept 136 bis 150 von 2597
 | Bolognese alla Wolfgang 1 Rezept Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >6.42 € grob gewürfelte Zwiebeln und fein geschnittenen (oder gepressten) Knoblauch in Öl anbraten und das Hackfleisch hineinbröseln. Gewürfelte Paprika und Zucchini |
 | Bologneser Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >4.70 € Teigwaren bissfest kochen. Für die Soße geschälte Zwiebeln und Möhre fein würfeln. Speck sehr fein schneiden und in einer Kasserolle anbraten. Zwiebeln und |
 | Bologneser Soße 1 Rezept Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >9.67 € Speck und Fleisch, Zwiebel und Gemüse werden fein gehackt, in Butter angedünstet und mit Wein und Fleischbrühe abgelöscht. (Zisch !!) Dann weiterdünsten, bis |
 | Bolognese-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >8.56 € Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit |
 | Bolognese-Soße 1 Rezept Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >5.91 € Demeter: >8.56 € Hackfleisch in heißem Olivenöl anbraten. Zwiebel, Knoblauchzehe, Möhre und Staudensellerie würfeln und zufügen. Abgezogene, gewürfelte Tomaten mit |
 | Bonito auf Rotweinrisotto und Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >4.84 € Demeter: >5.02 € Die Auberginen in ca. 1 cm große Würfel schneiden, gut salzen und auf einem Sieb eine halbe Stunde abtropfen lassen. Die Schalotte in Butter und Olivenöl |
 | Böuf Bourguignon - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.33 € Fleisch von Sehnen und Fett befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Karotten in 2 mm dicke Scheiben , Lauch in 0.5 cm dicke Ringe schneiden und Sellerie |
 | Böuf Bourguignon - Rindfleisch in Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.94 € Böuf bourguignon (oder einfach "Bourgignon") war lange der klassische Sonntagsbraten in der Region. Jeder Koch und jede Köchin hat ein eigenes Rezept. Konstanten |
 | Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce 6 Portionen Preise: Discount: >8.70 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >8.83 € Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von |
 | Boeuf Chasseur 4 Portionen Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.33 € Öl und Butter in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch 5 Minuten von allen Seiten bräunen. Aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen. Zwiebel und |
 | Bouilli mit Randen und Rüebli (Jura) 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.14 € Gekochten Randen schälen; in dünne Scheiben schneiden; in einer Schüssel auslegen, mit Essig, Rotwein und Wasser (1) übergießen. Eine große Zwiebel |
 | Bouletten in Steinpilzsauce 8 Portionen Preise: Discount: >29.57 € EU-Bio: >27.11 € Demeter: >33.54 € Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Abgeriebene Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Aus Hack, Mett, Eiern, gehackten Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen, |
 | Bourbelier vom Wildschwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.10 € * ersatzweise 150 ml Apfelessig mit 100 ml Wasser verdünnt ** Malaguettapfeffer, ersatzweise schwarze Pfefferkörner Vorbereiten der Sauce zum Begießen: |
 | Brandenburger Wadengulasch 2 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >6.03 € Demeter: >6.92 € Die Rinderwade in daumengroße Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und glasig |
 | Brasato - Kalbsbäggli 4 Portionen Preise: Discount: 6.99 € EU-Bio: 7.38 € Demeter: 7.25 € "Brasato" heißt im Italienischen u.a. "hartgelötet" oder "geschmort". Ich denke, dass die kulinarische Bedeutung hier der technischen eindeutig vorgezogen werden |
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