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Chuletas toro - Schweinekoteletts Toro 4 Portionen Preise: Discount: 19.28 € EU-Bio: 19.79 € Demeter: 19.91 € "Toro" heißen die Koteletts nach einem Weinbaugebiet nordwestlich von Madrid. Die Tomaten enthäuten, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, den | |
Chüngeli-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.34 € Die Kaninchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratspeck in Streifchen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Die Bratbutter in | |
Chüngeli-Topf (Kaninchen-Topf) 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.31 € Die Kaninchenstücke kurz unter kaltem Wasser spülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Bratspeck in Streifchen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und | |
Chüngeli-Topf mit Polenta - Kaninchen-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >18.66 € EU-Bio: >19.17 € Demeter: >19.49 € Das Kaninchen am besten vom Metzger in Rücken und Beinstücke zerlegen lassen. Chüngeli-Teile (D: Kaninchen) mit Salz und Pfeffer würzen, leicht mehlen, in | |
Churer Fleischkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >9.67 € Die gehackte Zwiebel in der heißen Butter dünsten, die Speckwürfeli dazugeben und kurz mitbraten. Fleisch und Karotte dazugeben und unter Wenden gut anbraten. | |
Cinghiale alla Maremmana - Wildschwein nach Maremma-Art 4 Portionen Preise: Discount: 38.33 € EU-Bio: 39.60 € Demeter: 39.77 € Die https://de.wikipedia.org/wiki/Maremma Maremma ist eine hauptsächlich zur Toskana gehörende Landschaft in Italien. Für die Marinade Karotten, Zwiebeln, | |
Cipollata mit Balsamico-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.65 € Die Kartoffeln gut waschen und ungeschält halbieren. Die Zwiebeln schälen und in dicke Schnitze schneiden. Den Knoblauch schälen, jedoch ganz belassen. Alle | |
Clerico 1 Rezept Preise: Discount: >0.97 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >0.97 € Alle Zutaten miteinander vermischen. Das Obst in mundgerechte Stücke schneiden. Um richtig gut zu schmecken, sollte man dem Punsch VIEL Obst beifügen! Zuckern | |
Coda alla Vaccinara - GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT STANGENSELLERIE 6 Portionen Preise: Discount: >16.67 € EU-Bio: >16.86 € Demeter: >16.98 € Den Backofen auf 115° vorwärmen. Die Ochsenschwanzstücke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, in Mehl wälzen und alles überflüssige Mehl | |
Cognac-Parfait auf marinierten Zwetschgen 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.13 € Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Die Milch aufkochen und dazugeben. Unter ständigem Rühren bis kurz vor den Siedepunkt - auf zirka 80 | |
Cokoladovy Makovec - Mohnkuchen mit Schokolade 1 Rezept Preise: Discount: 6.33 € EU-Bio: 6.21 € Demeter: 6.49 € Notiz am Rande: Diese tschechische Köstlichkeit wird "tschokoladowi makowetz" ausgesprochen. Schokolade mit etwas Slivovice schmelzen. Butter dazumischen, auf | |
Confit De Canard Nach Vincent Klink 2 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.53 € Demeter: >1.70 € Die Ente entbeinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Alles in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten. Mit Rotwein | |
Conteser Bock - Buochs 1 Rezept Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >0.99 € Ein hartgesottenes Ei schälen, einem dicken Omelettenteig (Crêpesteig) wenden, sofort im heißen Öl schwimmend hellbraun backen, herausheben. Den Bock nun | |
Coq au vin - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >6.57 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.80 € 1. Für den Sud das Gemüse grob zerkleinern, die Gewürzkörner etwas zerdrücken. Alles im Rotwein 10 Minuten köcheln. Durch ein Sieb passieren. 2. Das | |
Coq au Vin - Variation 7 4 Portionen Preise: Discount: >7.24 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >8.06 € Poularde in Portionsstücke teilen, leicht mit Kräutersalz einreiben. Speckwürfel im Schmortopf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8 - 10 ausbraten, die |
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