Rezept 301 bis 315 von 2597
 | Entenbrust auf Schwarzwurzeln an Rotweinsoße 2 Portionen Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.65 € Die Entenbrust parieren, auf der Hautseite einschneiden, würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen 12-15 Minuten bei 180 Gradc garen. Die geschälten und in |
 | Entenbrust in Holunder-Cassis-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.25 € Fleisch waschen, trockentupfen. Haut mehrmals mit einer Nadel einstechen. Salzen, pfeffern. Butter (1) zerlassen, Fleisch rundum anbraten. Holunderbeersaft, |
 | Entenbrust in Minze-Orangensauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.42 € Die Entenbrüste vorbereiten, also überhängendes Fleisch und Fett abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Hautseite in die Pfanne legen und bei |
 | Entenbrust mit Apfel-Balsamico-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.65 € Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter andünsten. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Zu den Zwiebeln geben und kurz |
 | Entenbrust mit Apfel-Pistazienkruste und Frühlingsgemüse 2 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.44 € Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Hautseite nach unten in eine Pfanne geben. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut schmelzen |
 | Entenbrust mit Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >5.81 € Die Entenbrüste sauber parieren (also Häute, Sehnen entfernen). Die Haut kreuzweise mit einem scharfen Messer einritzen, so fliesst das Fett besser aus, dann |
 | Entenbrust mit glacierten Äpfeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.61 € Die Kartoffeln schälen und weich kochen. Die Entenbrüste von Knochen und Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Butter auf der |
 | Entenbrust mit Himbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >1.62 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.93 € Haut und Fettschicht von den Entenbrüsten abziehen. Die Brüstchen in einer Pfanne im heißen Butterschmalz rasch anbraten; sie sollten a point sein. Aus der |
 | Entenbrust mit Karotten-Balsamico 1 Rezept Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.08 € Die Haut der Entenbrust einritzen, salzen und pfeffern, in Olivenöl anbraten, dann im Ofen weiterschmoren. Zucchini in Längsscheiben schneiden, würzen, |
 | Entenbrust mit Mandarinen-Schokoladensauce 1 Rezept Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.60 € Die Entenbrüste auf der Hautseite mit einem scharfen Messer im Karo einschneiden (so werden sie beim Braten knuspriger), von beiden Seiten würzen und anbraten. |
 | Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >4.07 € 1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren |
 | Entenbrust mit Quittensauce’ 4 'Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.41 € Entenbrust 2 bis 4 Entenbrüste (je nach Größe und Appetit) Die Knochen klein hacken und in etwas Öl kräftig anrösten. Das Röstgemüse, in kleine Würfel |
 | Entenbrust mit Radicciofüllung 1 Rezept Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.24 € Demeter: >1.45 € Für die Füllung die Hälfte der Schalotten und des Bauchspecks sehr fein würfeln. Butter und Öl erhitzen, Schalotten und Speck andünsten. Die |
 | Entenbrust mit Sauerkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.95 € Die Entenbrustfilets 1 Stunde vor, der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur bekommen. Die Kirschen entkernen, den heraustropfenden |
 | Entenbrust mit scharfem Orangenconfit 2 Portionen Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.71 € Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut |
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