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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 281 bis 290 von 694
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Rinderfilet mit Basilikum und Serranoschinken gefüllt
2 PortionenPreise:
Discount: >13.06 €
EU-Bio: >13.16 €
Rinderfilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, pfeffern und salzen. Mit einem schmalen Messer ein kleines Loch einstechen und horizontal einen fünfmarkstückgroßen ...
Buttermilchterrine mit Lachs und Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >18.93 €
EU-Bio: >21.41 €
Das Fischgelee wird aus 1 Liter Fischfond und 14 Blatt Gelatine hergestellt. Weißwein und Portwein mit den Gewürzen aufkochen und so langsam reduzieren, bis etwa ...
Entenbrust an pikantem Tomatenjus
4 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.02 €
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. In der sehr heißen Bratbutter zuerst auf der Fettseite drei ...
Gefüllte Pouletbrüstchen an Kressesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >38.53 €
EU-Bio: >41.44 €
Die Morcheln ca. dreissig Minuten einweichen. Abschütten und gründlich spülen. Champignons und Zwiebel fein hacken. Im Olivenöl kurz andünsten. Pouletbrüstchen ...
Glasierte Ente - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >6.79 €
Die Innereien und die Federrückstände der Ente entfernen. Die Ente waschen, trockentupfen und innen und außen würzen. Für die Füllung die Äpfel in Würfel ...
Hirschkalbsrücken Mit Lebkuchenhaube In Schokoladensoße mit gebackenen Sellerietaschen
4 PortionenPreise:
Discount: >10.04 €
EU-Bio: >10.83 €
Lebkuchen in grobe Stücke teilen und in der Küchenmaschine (Cutter) Brösel herstellen. Dabei schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu warm wird, da sie sonst ...
Kalbsnuss an Portweinrahm mit Getrockneten Tomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.22 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. In Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen ...
Kohl-Variationen
4 PortionenPreise:
Discount: >36.13 €
EU-Bio: >35.64 €
Die Wirsing-Kohlblätter vom Strunk befreien. Blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Zwischen zwei Küchentücher den Kohl mit einem Wellholz auswellen und für ...
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