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Zutat: Portwein - rot     
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Rezepte 261 bis 270 von 694

Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce

Rehrücken im Maronimantel mit Basler-Leckerli-Sauce1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.93 €

(*) Als Gang eines Festessens für 6 Personen, als Hauptmahlzeit für drei Personen. Den ausgelösten Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in Bratbutter auf allen ...

Wildhasenrückenfilet in Wacholderpanade auf Holundersauce mit Rosenkohlblättern und Herzoginkartoffeln

Wildhasenrückenfilet in Wacholderpanade auf Holundersauce mit Rosenkohlblättern und Herzoginkartoffeln4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.48 €

Hasenrücken auslösen, die Filets sauber parieren. Knochen, so wie Abschnitte für die Sauce, beiseite stellen. Die Knochen in heißem Öl scharf anbraten und mit ...

Gebratene Gans mit Äpfeln und

Gebratene Gans mit Äpfeln und1 Rezept
Preise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.30 €

Am Vortag 16 Backpflaumen in Portwein mit Zucker einweichen. Die übrigen Pflaumen in etwas Wasser einweichen. Die Gans waschen, innen und außen mit Küchenkrepp gut ...

Blauschimmelkäse mit Feigensoße

Blauschimmelkäse mit Feigensoße4 Portionen
Preise:
Discount: >7.30 €
EU-Bio: >6.05 €

Feigen abziehen. Zwei Feigen längs halbieren und jede Hälfte in drei Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Restliche Feigen mit Weißwein und Portwein ...

Lammrückenfilets im Blätterteig’

Lammrückenfilets im Blätterteig’4 'Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >3.05 €

1/2 Teelöffel Liebig's oder ein anderes Fleischextrakt Die Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Die Lammrückenfilets mit Pfeffer würzen und mit dem Senf ...

Shepherd’s Pie - Variation 1

Shepherd’s Pie - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >20.07 €
EU-Bio: >38.76 €

Fleisch gut salzen und im Öl anbraten. Gemüse und Tomatenmark mitdünsten. Weine dazugießen und Gewürze beigeben. Zugedeckt zwei Stunden bei 190 Grad schmoren ...

Geflügelleberpastete - Variation 1

Geflügelleberpastete - Variation 11 Rezept
Preise:
Discount: ~5.58 €
EU-Bio: ~5.64 €

Die Geflügelleber leicht anbraten (nicht länger als 5 Minuten , sonst trocknet sie aus). Die Butter in Stücken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer im Mörser bzw. ...

Kalbsleber mit Kirschen - Variation 1

Kalbsleber mit Kirschen - Variation 14 Portionen
Preise:
Discount: >20.07 €
EU-Bio: >20.15 €

Die Leber kurz abspülen, von Haut und Sehnen befreien und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Kirschen abbrausen und entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen ...

Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen

Rehragout mit Pfifferlingen und Maronen8 Portionen
Preise:
Discount: >11.54 €
EU-Bio: >16.17 €

Die Gemüsezwiebel pellen und fein würfeln. Wacholder, Piment, Koriander und Pfeffer in der Moulinette fein mahlen. Das Rehfleisch in 70 g schwere Stücke schneiden und ...

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