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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 531 bis 540 von 694
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Karamellisierte Maronen
6 PortionenPreise:
Discount: ~8.18 €
EU-Bio: ~8.26 €
Butter mit Zucker bei leichter Hitze unter Rühren langsam karamellisieren lassen. Maronen hinzufügen. Mit Port- und Rotwein ablöschen. Kurz aufkochen ...
Pochierte Pflaumen in Nelkensauce mit Zimteis
2 PortionenPreise:
Discount: >8.49 €
EU-Bio: >7.24 €
Für das Eis Eigelb und Zucker schaumig rühren. Sahne aufkochen, dazugeben und im Wasserbad zur Rose abziehen. Die Masse aus dem Wasserbad nehmen, Zimt sowie Rum ...
Ravioli mit Scampi und Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >3.62 €
Für den Nudelteig die Eier verquirlen, Spinatpüree und Öl zugeben und salzen. Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die ...
Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >21.01 €
EU-Bio: >21.25 €
Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu kaufen. Vorbereitung ...
Sauce Cumberland (mit Meerrettich und Ingwer)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.81 €
Die Zitrusfrüchte waschen, mit dem Zestenreißer von der Schale feine Streifen abziehen und kurz blanchieren. Den ausgepreßten Saft der Früchte durch ein feines Sieb ...
Wildente gefüllt mit Portweinsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >3.42 €
Kurpflaumen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag rausnehmen. Mit Haushaltspapier trocknen. Halbieren und entkernen. Mit ...
Zickleinbraten Auf Kohlrabi-Carpaccio Und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >13.12 €
EU-Bio: >13.00 €
Röhrenknochen der Zickelkeule hohl auslösen. Anstelle des Knochens den Thymian, Rosmarin und Knoblauch in die Keule füllen. Die Keule mit etwas Küchengarn in Form ...
Hirschkalbsnüsschen mit Kartoffel-Speck-Püree + glas. Feige
4 PortionenPreise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >9.79 €
Feigen vom Stiel kappen und vierteln. In einem Topf Zucker farblos schmelzen. Mit Portwein und Amaro ablöschen, mit Wildjus auffüllen und auf die Hälfte einkochen ...
Canapes mit getrüffelter Kalbsleberwurst
6 PortionenPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.56 €
Leberwurst, Butter, Saft und Portwein miteinander verrühren, auf die Weißbrotscheiben spritzen und mit Grapefruit garnieren.
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