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Rezept 151 bis 165 von 695
Geflügelleber-Parfait in Kürbiskernmantel mit Apfelsp ...Geflügelleber-Parfait in Kürbiskernmantel mit Apfelsp ...   4 Portionen
Preise: Discount: >12.51 €   EU-Bio: >11.84 €   Demeter: >13.11 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. Mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter   
Geflügelleber-Parfait In Kürbiskernmantel mit ApfelspaltenGeflügelleber-Parfait In Kürbiskernmantel mit Apfelspalten   4 Portionen
Preise: Discount: >12.51 €   EU-Bio: >11.84 €   Demeter: >13.11 €
Die Leber in Butter anbraten, die Schalottenwürfel beifügen und das Ganze kurz braten lassen. mit dem Portwein ablöschen, und ein wenig einkochen. Die Butter   
Geflügelleberpastete - Variation 1Geflügelleberpastete - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: 6.00 €   EU-Bio: 5.64 €   Demeter: 6.52 €
Die Geflügelleber leicht anbraten (nicht länger als 5 Minuten , sonst trocknet sie aus). Die Butter in Stücken hinzufügen und mit Salz und Pfeffer im Mörser   
Geflügelleberpastete mit BrombeerenGeflügelleberpastete mit Brombeeren   4 Portionen
Preise: Discount: >7.70 €   EU-Bio: >7.70 €   Demeter: >7.74 €
Lebern über nacht im Portwein marinieren. Anderntags zunächst den Speck und die Schalotte durch die grobe Scheibe des Wolfs drehen, dann nochmals mit den   
Geflügelleberpastete mit CumberlandsauceGeflügelleberpastete mit Cumberlandsauce   8 Portionen
Preise: Discount: >4.36 €   EU-Bio: >4.14 €   Demeter: >4.70 €
*Sauce: ergibt 2 kleine Gläser Die Leber putzen, einige schöne Stücke zur Seite legen. Die Hauptmenge der Leber in der Sahne 10 Minuten köcheln, dann vom   
Geflügelleber-Steinpilz-SoßeGeflügelleber-Steinpilz-Soße   4 Portionen
Preise: Discount: >7.81 €   EU-Bio: >7.86 €   Demeter: >7.98 €
Hähnchenleber waschen, trockentupfen, grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Salbei waschen und trocken tupfen. Steinpilze   
Geflügelleberterrine im GlasGeflügelleberterrine im Glas   4 Portionen
Preise: Discount: >2.39 €   EU-Bio: >2.27 €   Demeter: >2.87 €
Die Butter mit Muskat, Majoran, Thymian und Knoblauch aufkochen und abschäumen. Die Leber durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Butter, Leber, Ei,   
Geflügelsate mit NusssauceGeflügelsate mit Nusssauce   4 Portionen
Preise: Discount: >2.95 €   EU-Bio: >2.99 €   Demeter: >2.99 €
Sate, knusprige Grillspießchen mit Geflügel oder Fleisch, gibt es in Indonesien als schnellen Imbiss. Traditionell gehören zu Sate Erdnusssauce, rohes Gemüse   
Geflügelterrine E.C.Geflügelterrine E.C.   1 Terrine (ca. 50
Preise: Discount: >1.78 €   EU-Bio: >1.77 €   Demeter: >1.65 €
Das sauber parierte Geflügelfleisch, Speck, Schweinefleisch und sauber geputzte Leber in Streifen schneiden, in eine passende Schüssel legen, Gewürze zufügen,   
Gefüllte Birne mit Pralinenmousse und JohannisbeersauceGefüllte Birne mit Pralinenmousse und Johannisbeersauce   4 Portionen
Preise: Discount: >5.87 €   EU-Bio: >5.82 €   Demeter: >5.82 €
1.Von den Birnen die Kerngehäuse entfernen. Puderzucker karamellisieren lassen. Mit Portwein ablöschen, mit Rotwein aufgießen und Johannisbeersaft, Orangensaft,   
Gefüllte Ente mit Portwein-Pflaumen und Ingwer-KohlGefüllte Ente mit Portwein-Pflaumen und Ingwer-Kohl   4 Portionen
Preise: Discount: >3.03 €   EU-Bio: >4.13 €   Demeter: >4.22 €
Pflaumen mit Portwein erhitzen. Ente innen und außen mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. In Bräter legen. 2 El Butterschmalz zerlassen, darübergießen. Im   
Gefüllte Gänseleberknödel auf HollerblaukrautGefüllte Gänseleberknödel auf Hollerblaukraut   4 Portionen
Preise: Discount: >6.53 €   EU-Bio: >6.93 €   Demeter: >7.32 €
Für die Gänseleberknödel die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit der Zitronenschale in einer Pfanne bei milder Hitze im Öl glasig dünsten.   
Gefüllte HaxeGefüllte Haxe   3 Portionen
Preise: Discount: >1.69 €   EU-Bio: >1.69 €   Demeter: >1.81 €
Die Pflaumen am Vorabend in 1/10 l Portwein, evtl. zusätzlich etwas Wasser, einweichen. Am nächsten Tag die Haxe abspülen, abtrocknen, rautenförmig   
Gefüllte Kalbsbrust an OrangensauceGefüllte Kalbsbrust an Orangensauce   6 Portionen
Preise: Discount: >14.56 €   EU-Bio: >13.67 €   Demeter: >16.06 €
Zwiebel, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Mit Hackfleisch und Brät vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalbsbrust mit der Hackfleischmasse   
Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel  und PetersilienpüreeGefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel und Petersilienpüree   6 Portionen
Preise: Discount: >13.52 €   EU-Bio: >13.69 €   Demeter: >14.28 €
Petersilie blanchiert in den Paco Jet Becher. Die Schalottenwürfel in Butter kurz anschwitzen, die Bamberger Hörnchen kurz mit dünsten und der Sahne ablöschen.   

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