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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 421 bis 430 von 694
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Rezepte 421 bis 430 von 694
Taubenbrüstchen mit Chinakohl
1 RezeptPreise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >1.16 €
Das Täubchen ausnehmen. Die Leber für die Garnitur beiseite legen. Täubchen mit Salz und Pfeffer würzen, mit eingekochter Butter bestreichen, in den Brattopf ...
Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >8.00 €
EU-Bio: >7.77 €
Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, ...
Getrüffelte Gänseleber
12 PortionenPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.42 €
Pro Portion rechnet man 50-100 g frische Leber. Die Leber in zwei Teile zerlegen, sorgfältig den Sitz der Galle sauberkratzen, damit keinerlei bittere Partien mehr ...
Lammfilets alla Diavola
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.55 €
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen und mit dem Wiegemesser hacken. Alle Kräuter fein hacken. Die Schalotten fein hacken, ...
Schweinsfiletmedaillons mit Rotweinzwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.16 €
Backofen auf 80 o vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Pfefferkörner im Mörser oder mit der Klinge eines großen Messers nicht zu fein drücken. Schweinsfiletmedaillons ...
Hirschragout mit Nussbällchen’
5 'PortionenPreise:
Discount: >5.72 €
EU-Bio: >5.87 €
Fleisch in gleich große Stücke schneiden, mit Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen, mit Rot- und Portwein übergießen und vermischen, zudecken und ca. 10 Stunden ...
Stubenküken mit Senffeigen
2 PortionenPreise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >4.37 €
Stubenküken: Die Küken pfeffern und salzen, binden und in einer Kasserolle von allen Seiten braun braten. Schalotten und Sellerie zugeben und bei geschlossenem Deckel ...
Pochiertes Rinderfilet mit Gemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >16.04 €
EU-Bio: >15.13 €
Fleisch waschen, Kräuter, 3/4 des Rotweins und Gewürze aufkochen, zur Seite stellen. Fleisch darin 25 Minuten garziehenlassen. Kartoffeln waschen, in Salzwasser 20 ...
Das Geheimnis der Besten Lendenschnitte
2 PortionenPreise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.33 €
DER TRICK: Der rote Portwein bringt eine perfekte Abrundung zwischen Süsse und Säure. ZUBEREITUNG: Butter und Öl in einer Sauteuse (Kupferpfanne mit dickem Boden) ...
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