Rezept 1021 bis 1035 von 1237
 | Tresterfleisch (Ediger-Eller) 4 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.60 € Das Fleisch in Gulaschstücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen und grob zerkleinern. Fleisch und Gemüse mindestens einen Tag in |
 | Tresterfleisch (Traben-Trarbach) 6 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >4.14 € Tresterfleisch ist ein typisches Gericht an der mittleren und unteren Mosel. Während des Brennens von Tresterschnaps durften die Winzer sich nicht vom Kessel |
 | Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.29 € Die Kutteln unter fließendem Wasser gründlich waschen, eventuelle Fetthäutchen entfernen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel, |
 | Trota al pomodoro (Tomatenforelle) 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.61 € Die Forellen mit einem scharfen Messer filetieren und die Gräten herauslösen. Die Filets mit dem Zitronensaft und etwas Worcestersauce beträufeln, mit Salz und |
 | Trote alla rustica (Forellen in pikanter Sauce) 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.64 € 1. Die Fische vorsichtig innen und außen unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen. 2. Die Zwiebel schälen. Die Möhren waschen und schälen oder |
 | Überbackene Brokkoli-Rahmsuppe 2 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.48 € Demeter: >1.48 € Öl in einem Topf erhitzen. Feingewürfelte Schalotte sowie zerdrückte Knoblauchzehe zufügen und glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen und Gemüsebrühe |
 | Überbackene Jakobsmuscheln 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.49 € In Galicien werden Jakobsmuscheln in den gewölbten oberen Schalenhälften überbacken. Fragen Sie den Fischhändler danach (oder nehmen Sie kleine ofenfeste |
 | Überbackene Käseschnitten 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.95 € Brotscheiben mit Wein beträufeln und mit je einer Käsescheibe belegen. Eier und Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. |
 | Überbackener Zander 4 Portionen Preise: Discount: >35.58 € EU-Bio: >35.22 € Demeter: >35.95 € Zanderfilet mit Zitronensaft marinieren und in heißem Fett braten. Für die Kruste weiche Butter schaumig rühren und mit Eigelb, geschroteten Senfkörnern, |
 | Überbackenes Gemüse mit Riesling Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml |
| Überbackenes Gemüse mit Riesling-Sabayon 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.84 € Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in der heißen Gemüsebrühe bissfest kochen. Würzbrühe vorbereiten und zusammen mit 300 ml |
 | Überbackenes Hechtragout Mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.48 € Goethe liess sich von Fischen sehr begeistern. Da es Meeresfische in seiner Thüringer Heimat selten gab, beeindruckten ihn auf seinen Italienreisen besonders die |
 | Ukha 6 Portionen Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >14.62 € Demeter: >14.70 € Teil 1: Die Brühe herstellen: Wasser, Stints, Zwiebel, gewürfelte Möhre, Porree, Stangensellerie, Pastinake, Gewürze, Pfeffer und Salz in einen großen |
 | Umbrisches Schweinefilet 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >2.95 € Knoblauchzehe pellen und durchpressen. Salbeiblätter von den groben Stielen streifen und fein hacken. Schinken und Leber in sehr feine Würfel schneiden. Zitrone |
 | Schweinemedaillons an Sanddornwein-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.39 € EU-Bio: >9.94 € Demeter: >11.08 € Backpflaumen über Nacht in einer Mischung aus Wein und Sanddornwein einweichen. Die Mischung aufkochen und um ein Drittel reduzieren lassen. Sahne |
Werbung/Advertising
