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Hackfleisch-Mais-Tomatensauce (Zu Teigwaren) 6 Portionen Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >4.05 € Demeter: >4.31 € Speck würfeln und in Butter anbraten, Zwiebelwürfel dazu. Wenn die Zwiebeln glasig sind das Gehackte hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Gehackte | |
Hähnchen auf Kraut, süß-sauer (f.Erwachsene) 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.12 € Hähnchen waschen, vierteln und mit Salz und Estragon würzen. Hähnchenteile in Butter anbraten. In einer feuerfesten Form Schmalz zerlassen und gewürfelten | |
Hähnchenbrust ’Ying & Yang’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.14 € Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, in dünne Streifen schneiden. 2/5 Sojasoße mit der Hälfte Sherry zu Marinade verrühren. Fleisch ca. 20 Minuten | |
Kaffee Andaluse 2 Portionen Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.41 € Demeter: >0.41 € Kondensmilch mit Kakaopulver und Zucker aufkochen, Kaffee hinzufügen, Sherry unterrühren. Kaffee "Andaluse" in zwei Tassen füllen, je eine Prise | |
Karibischer Cocktail (West Indies Cocktail) 1 Portion Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.19 € Den Rum, den Drambuie, den Sherry und den Bananenlikör zusammen mit den Eiswürfeln im Shaker mischen und in Cocktailglas füllen. Mit Zitronenschale garnieren. | |
Knusprige Senf-Ribs 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.51 € Spareribs in Portionstücke zerteilen und in eine flache Schale legen. Für die Marinade Zitronensaft, Sojasoße, Sherry und Öl mischen. Knoblauchzehen | |
Mallorcinischer Hähnchentopf 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.99 € Demeter: >5.20 € Die Poularde in vier Stücke zerteilen, die Haut entfernen. Zwiebeln würfeln, die Hälfte des Öls erhitzen und Zwiebeln wie Geflügel goldgelb braten. Mit Salz | |
Mayonnaise-Mischungen 2 1 Portion Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.73 € Anmerkungen zu den Kräutern in der Kräutermayonnaise Mit dem klassischen Sextett Borretsch, Dill, Estragon, Kerbel, Kresse und Petersilie wird die Mayonnaise | |
Scharfe Sherry Sauce 1 Portion Preise: Discount: >0.74 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Eignet sich hervoragend zum bestreichen von Grillfleisch oder als Soße zum Fleisch. | |
Seelachs-Filet mit Tomatengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.88 € So geht`s: 1. Tomaten überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel teilen. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel achteln, | |
Spezialsoße für Lamm 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.64 € Alles gut mischen und einige Stunden stehenlassen. Zum Bestreichen während des Grillens. | |
Weißwein-Punsch 1 Portion Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.12 € Demeter: 1.12 € Weißwein, Sherry und Zitronensaft erhitzen und in ein Glas gießen. Den Würfelzucker auf einen Teelöffel legen, mit Rum beträufeln, anzünden, abbrennen | |
Gebratener süß-saurer Hecht 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.59 € Der unzerteilte, nicht enthäutete Fisch wird innen und außen kräftig mit Salz und Pfeffer eingerieben, mit dem Stärkemehl dünn gepudert und in einer großen | |
Gekochte Teigtaschen nach nordchinesischer Art 10 Portionen Preise: Discount: >2.65 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >3.25 € * Als erster Gang ausreichend für 10 Personen. Menge mit 450g Fleisch. Ergibt etwa 100 (hundert) Teigtaschen ;9 Den Teig zubereiten Mehl in eine Schüssel | |
Hühnerbrust Am Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >2.90 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.94 € Die Hühnerbrüstchen häuten und längs zur Faser in 1/2 cm breite Streifen schneiden. Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren, die |
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