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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 311 bis 320 von 820
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Rezepte 311 bis 320 von 820
Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)
4 PortionenPreise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >7.82 €
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Tag trockentupfen, salzen und pfeffern. Die Backpflaumen in der Hälfte vom Cognac ...
Altbier-Bowle I
1 RezeptPreise:
Discount: >13.44 €
EU-Bio: >13.74 €
Die Zitronenschale wird hauchdünn abgeschält, die Brotscheibe geröstet. Muskatnuss und Ingwer darüberstreuen und den Cognac darüberträufeln. Borretsch und ...
Pastetchen mit Kaninchenleber
4 PortionenPreise:
Discount: >22.69 €
EU-Bio: >22.85 €
Aus dem Blätterteig vier rechteckige Pastetchen von 9x7 cm backen. In 3/4 Höhe horizontal durchschneiden. Lauch in feine Streifen schneiden und mit den Schalotten in ...
Geflügelleberpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.88 €
Schalotte in Butter hellbraun braten, zur Seite stellen und auskühlen lassen. Leber, Schweinefleisch und Speck durch den Fleischwolf drehen. Alles muss gut gekühlt ...
Orkhaschee mit Pilzen
1 RezeptPreise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.38 €
Am besten eignen sich Blatt, Rippenstück, Bauch und Keule vom Ork. Das Fleisch auslösen, gründlich säubern, die zu fetten Teile, Sehnen und Schwarte entfernen und in ...
Rehterrine
8 PortionenPreise:
Discount: >13.82 €
EU-Bio: >13.81 €
Die Rehleber in der Küchenmaschine zerkleinern oder fein hacken, den Speck in Würfel, die Egerlinge in Scheiben schneiden, die Zwiebel und die Petersilie hacken. Mit ...
Geflügelleberterrine im Glas
4 PortionenPreise:
Discount: >5.29 €
EU-Bio: >6.08 €
Die Butter mit Muskat, Majoran, Thymian und Knoblauch aufkochen und abschäumen. Die Leber durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Butter, Leber, Ei, Cognac, ...
Rehkoteletts nach französischer Jäger-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.25 €
Leicht geklopfte Rehkoteletts mit Speckfäden spicken, die mit Cognac getränkt wurden. Salzen, pfeffern, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten ...
Kalbssteaks mit Roquefortsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.11 €
Roquefort mit weicher Butter vermengen. Mit Pfeffer und Cognac mischen. Die Fettschicht am Rand der Kalbssteaks leicht einschneiden. Das Fleisch salzen, im ...
Nussecken I
1 SpringformPreise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >8.51 €
Die Zubereitung des Teigs: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem Mürbeteig verkneten. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem ...
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