Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.     
Seite 67 von 82     
Rezepte 661 bis 670 von 820

Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >7.82 €
Demeter: >7.86 €
Das Kaninchen in Stücke schneiden. Über Nacht in Milch einlegen. Am nächsten Tag trockentupfen, salzen und pfeffern. Die Backpflaumen in der Hälfte vom Cognac ...

---

Feigen al forno

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.30 €
EU-Bio: ~6.83 €
Demeter: ~6.90 €
Feigen waschen, halb auf-, aber nicht durchschneiden. Butter in einer feuerfesten, flachen Form schmelzen, Feigen hineinsetzen. Mandeln, Haselnüsse und ...

---

Andalusische Pfirsiche

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.64 €
EU-Bio: ~3.67 €
Demeter: ~3.67 €
Eier, Zucker, Vanillinzucker und Cognak sehr schaumig schlagen. Schlagrahm zugeben. Pfirsiche abtropfen lassen, in Gläser legen, Creme dazugeben. Mit Sahne, ...

---

Pastetchen mit Kaninchenleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.89 €
EU-Bio: >22.85 €
Demeter: >22.99 €
Aus dem Blätterteig vier rechteckige Pastetchen von 9x7 cm backen. In 3/4 Höhe horizontal durchschneiden. Lauch in feine Streifen schneiden und mit den Schalotten in ...

---

Salatdressing - Variation 1

2 Liter ca.
Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >11.16 €
Demeter: >10.05 €
Kräuter, Zwiebel, Knoblauch und Senf mit dem Geflügelfond verrühren und einige Stunden marinieren lassen. Anschließend durch ein Sieb seihen und mit den übrigen ...

---

Pralineglace mit Erdbeeren

5 Dl_eis
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >7.74 €
Zucker schmelzen, die Mandeln zugeben. Umrühren, bis sich die Zuckermasse hellbraun einfärbt. Sofort auf ein bebuttertes Blech ausgießen. Die hart gewordene Masse ...

---

Schweinsfilets im Speckmantel mit Käsetäschchen und B ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.36 €
Schweinsfilets mit Speck umwickeln, salzen und pfeffern. In einer Pfanne Öl erhitzen, Fleisch darin beidseitig scharf anbraten. Den Bratensatz vom Fleisch mit Cognac ...

---

Escalope Savoyarde

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.72 €
EU-Bio: >24.68 €
Demeter: >24.85 €
Morcheln eine Stunde in leicht gesalzenem Wasser einweichen. Blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen. Schnitzel in Mehl wälzen, überschüssiges Mehl ...

---

Erdbeeren San Remo mit Ingwermeringü

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.48 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.65 €
Erbeeren je nach Gusto ganz lassen, halbieren, vierteln oder zerstückeln. Mit Zucker (1) vermischen und mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen. Eigelb ...

---

Crepes Suzette flambiert

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.40 €
EU-Bio: ~3.23 €
Demeter: ~3.35 €
Crepes Mehl mit Salz, Zucker und Vanillezucker mischen, Milch dazurühren. Ei und Eigelb zugeben, gut homogenisieren. Den Teig ca. 20 Minuten ausquellen lassen. ...

---