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Zutat: Cognac V.S. 40% Vol.
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Rezepte 741 bis 750 von 820
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Rezepte 741 bis 750 von 820
Schweinsfiletmedaillons an Kräutersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >11.26 €
EU-Bio: >10.40 €
Schweinsfilet in Medailons schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Jedes Fleischstück mit einer Scheibe Speck umlegen und diese mit einem Holzspießchen ...
Böuf Bourguignon - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >56.92 €
EU-Bio: >56.29 €
Fleisch von Sehnen und Fett befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Karotten in 2 mm dicke Scheiben , Lauch in 0.5 cm dicke Ringe schneiden und Sellerie und ...
Zimtparfait mit Burgunderpflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.63 €
Beim Zimtparfait handelt es sich um ein sogenanntes Sahne-Halbgefrorenes, man braucht also keine Eismaschine oder ähnliches. Lediglich die Eigelb hellgelb und schaumig ...
Buche de Nöl (Weihnachts-Baumstamm)
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.07 €
EU-Bio: ~7.21 €
Für den Teig die Eigelb mit dem Wasser in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach etwa drei Viertel des Zuckers einstreuen. Schlagen, bis die Masse ...
Jakobsmuscheln in Safransoße
4 PortionenPreise:
Discount: >19.89 €
EU-Bio: >20.05 €
Jakobsmuscheln kommen bei uns ausgelöst und tiefgefroren auf den markt. Vor der Zubereitung wird das weiße Muschelfleisch, die Nuss, vom Corail (Rogen) getrennt und ...
Roquefort ’ angemacht ’
2 PortionenPreise:
Discount: ~3.74 €
EU-Bio: ~4.10 €
Das Rezept stammt aus der Camargü; am schönsten wirkt es, wenn man den Käse erst am Tisch anmacht. Bei längerem Stehen zieht er Wasser! Den Käse mit der ...
Lammkeule nach Hellmuth Karasek
4 PortionenPreise:
Discount: >23.00 €
EU-Bio: >21.62 €
Am Vortag: Lauch, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie putzen und grob zerteilen. Die Petersilienwurzel fein reiben. Die frischen Kräuter waschen und trocknen. ...
Ananas mit Vanilleeis, flambiert
1 RezeptPreise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.35 €
Ananas abtropfen lassen. Zucker und Butter bei starker Hitze in der Flambierpfanne hellbraun rösten. Mit dem durchgesiebten Apfelsinensaft löschen und klarkochen. ...
Hecht geschmort mit Champignons
4 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >5.40 €
Den Hecht schuppen, ausnehmen und waschen. Mit Salz und Pfeffer rundherum gründlich einreiben. Einen genau passenden Fischkochtopf mit einem Bett aus den gut ...
Krebsbutter - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >10.51 €
Krebskarkassen zerkleinern, mit Röstgemüse und frischen Tomaten im Ofen rösten. Anschließend mit Cognac flambieren. Tomatenmark dazugeben, bei mittlerer Hitze ...
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