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 | Hirsch in Hagebuttensauce (Thüringen) 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >2.04 € Backpflaumen in Streifen schneiden, in Zitronensaft und Weinbrand marinieren. Das Hirschfilet waschen und trockentupfen. In dünne Scheiben schneiden. Den Speck |
 | Hirten-Spieße 1 Rezept Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >5.29 € Demeter: >5.50 € Fleisch enthäuten, in Würfel schneiden. Champignons säubern. Zwiebeln vierteln. Paprikaschote vierteln, zerteilen. Zucchini in dicke Scheiben schneiden. |
 | Kalbsmedaillon mit Estragon 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.38 € Kalbsmedaillons von beiden Seiten mit Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die ungeschälten Knoblauchzehen zufügen. Fleischscheiben darin 3 |
 | Kalbsmedaillons ’Hohenzollern’ 2 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.17 € Butter in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin braten, herausnehmen und warm stellen. Die Hühnerlebern ins verbliebene Bratfett geben, ausbraten, |
 | Kalbsnieren Parisienne 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >6.37 € Nieren längs halbieren, von Fett und Adern befreien, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des |
 | Kaninchen mit Oliven - Coniglio con le olive 4 Portionen Preise: Discount: 17.32 € EU-Bio: 17.59 € Demeter: 17.86 € Das Kaninchen in Portionsstücke schneiden, abspülen, trockentupfen und mit Cayennepfeffer würzen. Möhre und Sellerie klein würfeln, Knoblauchzehe hacken, |
 | Karnevals-Buffet: Scampi-Eier-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.86 € Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Weinbrand und Tabasco pikant abschmecken. In eine mit Salatblättern ausgelegte Glasschale die geachtelten Eier |
 | Kiwi-Sorbet (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Pürierte Kiwi mit Wein und Saft verrühren. Zucker schmelzen, Süssstoff dazu. Unter die Kiwi rühren und im Gefrierfach 2-3 Std. erstarrenlassen. Dann |
 | Knoblauch-Käse Kugeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.57 € Den Käse mit Parmesan, kleingehacktem Knoblauch, Salz und Weinbrand vermischen und abschmecken. Kugeln formen. In gehackten Haselnüssen wälzen (wer mag kann |
 | Kölner Säcke 1 Rezept Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.09 € Einen halben Becher Zitronenbuttermilch mit ein paar Löffeln geschlagener Sahne, kleingeschnittener Minze, braunem Zucker, Zitronensaft und einem Schuss Brandy |
 | Lamm (zubereitet von Ekaterina Makrigianni) 4 Portionen Preise: Discount: >27.01 € EU-Bio: >27.61 € Demeter: >27.61 € Menge von 2kg Fleisch im Original-Rezept für 4-6 Personen ausreichend. Waschen Sie das Fleisch und reiben es trocken. Dann Knoblauchzehen abziehen, |
 | Lammkeule am Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >27.43 € EU-Bio: >27.93 € Demeter: >27.93 € Die Lammkeule in eine große Schüssel legen und mit der Buttermilch übergießen. Darin wenden, so dass sie ganz davon überzogen ist. Die Schüssel abdecken |
 | Leberspieße mit Zwiebelsoße 2 Portionen Preise: Discount: >9.31 € EU-Bio: >9.40 € Demeter: >9.57 € Leber waschen und in Würfel schneiden. zwiebeln schälen und vierteln. Paprika in Stücke schneiden. Schinken vierteln. Vorbereitete Zutaten abwechselnd auf |
 | Mariniertes Kalbsfilet 2 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.37 € Das geputzte und in Röschen bzw. in kleine Stücke zerteilte Gemüse in wenig Brühe andünsten. Anschließend mit Essig, Öl, Jodsalz, Pfeffer und den |
 | Mit Thunfisch gefüllte Avocados 1 Rezept Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >2.98 € Thunfisch gut abtropfenlassen, zerpflücken. Sardellenfilets zerdrücken, Kapern feinhacken, paprikagefüllte Oliven und geschälte Tomaten klein und |
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