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Cappuccino-Eissouffle 6 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.42 € Manschetten aus doppelt gelegtem Pergamentpapier um kleine Souffleförmchen aus Glas (oder Glasschälchen; Inhalt etwa 1/8 l) legen. Sie sollen etwa 5 cm über | |
Devonshire-Junket - Milch-Creme aus Devon - England 6 Portionen Preise: Discount: 1.40 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.87 € Milch und Weinbrand auf Körpertemperatur erwärmen. Zucker und Apfelmus einrühren. Erstarren lassen. Kurz vor dem Servieren mit der Creme fraiche garnieren | |
Eifeler-Kräuter-Lamm 6 Portionen Preise: Discount: >40.96 € EU-Bio: >41.94 € Demeter: >41.97 € Das Lammfleisch salzen, pfeffern und in eine Kasserolle legen. Das Olivenöl mit den gehackten Knoblauchzehen, den Kräutern (einen Teil der Kräuter für den | |
Erdbeer-Karambole-Bowle 8 Portionen Preise: Discount: >3.65 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.03 € Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Karambole quer in Scheiben schneiden (das gibt die schöne Sternform), zusammen mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben. | |
Eskimo 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.61 € Milch und Sahne mit Eigelb, Vanille und abgeriebener Zitronenschale schaumigschlagen, mit Weinbrand verfeinern, nach Belieben über Eiwürfeln servieren. | |
Flambierter Zitronentee 1 Portion Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Weinbrand etwas anwärmen, die gehäuften Teeleöffel Zitronentee in eine rustikale Teetasse geben, mit angewärmtem Weinbrand übergießen, anzünden und die | |
Flammeri mit Blaubeeren 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >6.07 € Milch, Zitronenschale, Salz und Zucker aufkochen. Den Grieß einstreuen und unter Rühren ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Das Ei trennen. Eigelb mit etwas | |
Honigpunsch 1 Rezept Preise: Discount: >11.94 € EU-Bio: >12.42 € Demeter: >12.42 € Den Saft der Früchte mit Weinbrand mischen und einige Stunden ziehen lassen. Dann mit Tee, Wasser Honig und Rum oder Arrak zusammen erhitzen, nicht kochen. | |
Honig-Punsch 1 Rezept Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.27 € Fixfrutta mit kochendem Wasser überbrühen und ziehen lassen. Unter den Tee Weinbrand, Honig, Orangenschale und Zitronensaft geben. Alles evtl. nochmals | |
Indischer Punsch 1 Rezept Preise: Discount: >8.23 € EU-Bio: >8.23 € Demeter: >8.23 € Zu dem zubereiteten Tee den Würfelzucker geben, der vorher auf den Zitronen abgerieben wurde. Nach Belieben den Tee weiter versüßen. Den Rotwein, Rum, | |
Kaffee Nordkap 2 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.28 € Weinbrand und Gewürze in einer Kasserolle über Rechaud oder Stövchen erhitzen. Anzünden, mit frischem Kaffee ablöschen und durch ein feines Sieb in Tassen | |
Kaiser-Melange 2 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Eigelb mit etwas Wasser und Zucker verquirlen. Sahne erhitzen, langsam zugießen und dabei gut verrühren. In zwei Tassen verteilen, mit frischem Kaffee | |
Pariser Tee 1 Rezept Preise: Discount: >5.17 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.17 € Zucker in heißem Wasser lösen. Instant Tee zugeben, dazu Fruchtsäfte, dann Weinbrand, Rum und Muskatnuss. In einem Topf bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen | |
Picasso-Drink 1 Glas Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.12 € Alle Zutaten in ein Glas füllen. | |
Steife Brise 1 Rezept Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.56 € Den Saft und die abgeriebene Schale der Zitronen mit Weinbrand ansetzen. Nach einigen Stunden mit Tee und Rum vermischen. Das Ganze erhitzen und mit Honig |
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