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Cassis-Terrine 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € (*) Für eine Terrinenform von ca. 1 l Inhalt Johannisbeeren, Wasser, Zitronensaft und Süsspulver aufkochen, zwei Minuten köcheln lassen und anschließend | |
Cassistorte 1 Rezept Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >6.79 € Demeter: >7.29 € Mürbeteig: Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im | |
Champagner-Charlotte mit Fruchtpüree 8 Portionen Preise: Discount: >11.62 € EU-Bio: >12.24 € Demeter: >12.24 € Erdbeeren waschen, putzen und grob würfeln. mit den Himbeeren in eine Schüssel geben. Puderzucker mit Marc de Champagne verrühren und die Früchte damit | |
Champagnercreme 1 Rezept Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.75 € Eier, Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken und unter den | |
Champagner-Eispralinen 2 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.87 € (10 Pralinen) 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. 2. Zucker, Eigelb und Champagner in einer Schüssel im heißen Wasserbad dickcremig | |
Champagnerkaltschale mit Rosenblüten und Pfirsich 2 Portionen Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >8.39 € Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herauskratzen und bereitstellen. Die ausgekratzte Schote in einen Liter Zuckerwasser geben und | |
Champagnerkaltschale mit Rosenblüten und Pfirsich 2 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >7.85 € Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herauskratzen und bereitstellen. Die ausgekratzte Schote in einen Liter Zuckerwasser geben und | |
Champagnermousse mit Baiser und Stachelbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >6.21 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.35 € Baiser: Das Eiweiß steif schlagen, Zucker (1) nach und nach einrieseln lassen und alles auf höchster Stufe 4 Minuten weiterschlagen, bis der Zucker sich | |
Champagnermousse-Törtchen mit Cassissorbet auf Pralinensauce 6 Portionen Preise: Discount: >12.57 € EU-Bio: >12.42 € Demeter: >12.48 € Für die Törtchen die Schokolade zerbröckeln. Im Wasserbad auflösen. Sahne steif schlagen, Creme de Cacao zufügen und unter die Schokolade rühren. Kühlen. | |
Champagnertorte 1 Rezept Preise: Discount: >9.39 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.42 € Für den Mürbeteig Mehl, Puderzucker, Eigelb, Butter und Vanillemark glatt verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Für den | |
Champignon-Souffle a la Brie mit Geflügelsülze 4 Portionen Preise: Discount: >11.38 € EU-Bio: >29.02 € Demeter: >27.91 € Hühnerbrühe mit Weißwein, Karotten, Sellerie, Lauch, gewürfelter Schalotte und Gewürzen aufkochen. Brustfilets dazugeben und 6 Minuten garen, herausnehmen und | |
Charlotte mit Brombeersahne 1 Rezept Preise: Discount: >8.69 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >8.57 € Biskuits auf 7 cm kürzen. 300 ml Sahne steif schlagen, 3 EL in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle füllen. Einen Springformring (22 cm) auf eine Servierplatte | |
Charlotte mit weißer Moccamousse 4 Portionen Preise: Discount: >4.05 € EU-Bio: >4.21 € Demeter: >4.35 € Eigelb in einer Schüssel mit dem Quirl schaumig schlagen. 40 g Puderzucker einrieseln lassen, weiterschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Eiweiß halb | |
Charlotte mit Weißer Mokkamousse 6 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.12 € 1. Eigelb in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. 40 g Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine | |
Charlotte mit Weißer Mokkamousse 6 Portionen Preise: Discount: >3.27 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.57 € Eigelb in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. 40 g Puderzucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine |
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