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 | Frischkäse-Dip mit frischen Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.22 € Die Creme fraiche passieren, mit dem Joghurt glattrühren und die gehackten Kräuter beigeben. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Korianderbeeren abschmecken. Die |
 | Frittierte Kichererbsenbällchen 4 Portionen Preise: Discount: >7.32 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >7.85 € 1. Kichererbsen abtropfen lassen , pürieren . Paprika putzen , waschen , in feine Würfel schneiden . Zwiebeln und Knoblauch schälen . Koriander abbrausen , |
 | Frittierte Wachteln 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.27 € Im Mörser die Koriandersamen mit den Knoblauchzehen, den Pfefferkörnern und dem Zitronengras zu einer Paste zerstampfen. Diese Paste über die Wachteln geben, |
 | Früchtestreifen 1 Rezept Preise: Discount: >8.62 € EU-Bio: >9.82 € Demeter: >9.67 € Eier mit Wasser schaumig schlagen. Gewürze, Zitronen- und Orangenschale und Vanillinzucker hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Datteln und |
 | Frühlingsröllchen von der Ente auf marinierten Glasnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Die Keulen auslösen, das Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heißem Sesamöl anbraten. Die Schalotte, Shiitakepilze und Austernpilze in kleine Würfel |
 | Frühlingsrolle mit Kaninchen 8 Frühlingsrolle Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden. Peperoni halbieren, Kerne heraus nehmen und klein schneiden. Ofen auf 200-220 °C vorheizen und Pfanne |
 | Fuhl nach Art der Oberägypter 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.29 € Die kleingeschnitten Zwiebeln in Fett braten, die gepressten Knoblauchzehen mit Koriander und Kamun dazugeben und weiterbraten. Das in etwas Wasser gelöste |
 | Gamba mit Salat von Aprikosen, Pflaumen und orientalischen. 2 Portionen Preise: Discount: >51.90 € EU-Bio: >51.90 € Demeter: >51.94 € Die ersten 5 Gewürze mit Meersalz und Brühpulver im Mörser mahlen. Die restlichen 4 Gewürze zugeben und ebenfalls zermörsern. Mit Essig, Öl und Noilly Prat |
 | Gänse-Rillettes - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.99 € Innereien aus der Gans nehmen, abspülen. Die Gans innen und außen gründlich abspülen, abtropfen lassen. Wasser zum Kochen bringen. Zwiebeln und Knoblauchzehen |
 | Garam Masala 1 Rezept Preise: Discount: 3.17 € EU-Bio: 3.17 € Demeter: 3.35 € Die Zutaten im Wok anrösten, bis sie duften, dann in der Küchenmaschine, einer elektrischen Kaffeemühle oder mit dem Handmixer zu einem feinen Pulver |
 | Garam Masala - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.62 € Die Gewürze in einer schweren Pfanne unter Rühren bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten braun werden lassen. Nach dem Abkühlen im Mörser zu einem feinen Pulver |
 | Garam Masala - Variation 2 85 Gramm Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.78 € Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung, die als Currygewürz oder als Würze für Gemüse und Gegrilltes verwendet wird. Eine tiefe Pfanne oder den Wok |
 | Garam masala - Gewürzmischungen 1 rezept Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.37 € Garam-Masala-Grundmischung: die wichtigste Gewürzmischung in der nordindischen Küche (davon gibt's eine Unmenge Varianten !). Garam masala wird stets sparsam |
 | Garam masala I 1 Rezept Preise: Discount: 7.24 € EU-Bio: 7.24 € Demeter: 7.37 € Garam-Masala-Grundmischung: die wichtigste Gewürzmischung in der nordindischen Küche (davon gibt's eine Unmenge Varianten !). Garam masala wird stets sparsam |
 | Garam Masala II 1 Rezept Preise: Discount: >4.48 € EU-Bio: >4.48 € Demeter: >4.94 € Eine oder mehrere Pfannen erhitzen und jede Zutat *getrennt* (bis auf die Muskatnuss) rösten. Dabei die Pfanne ständig bewegen, um die Gewürze in Bewegung zu |
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