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 | Saarländischer Bettsaichersalat - Löwenzahnsalat mit Ei 4 Portionen Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 1.52 € Demeter: 1.52 € Die direkte Nähe zu Frankreich hat dazu geführt, daß der französische Trivialname des Löwenzahns "pis en lit" einfach in den Saarländer Dialekt übersetzt |
| Löwenzahnsalat mit Ei 4 Portionen Preise: Discount: 1.41 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.54 € Löwenzahnblätter waschen und auf einer Platte anrichten. Dünne Streifen von Frühstücksspeck in Öl braten. Toastbrotscheiben entrinden, würfeln und mit |
 | Beurre Blanc - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.78 € Schalotten (zerhackt) in Weißwein und Essig dünsten bis sie Püree werden. Langsam kleine Stücke gekühlter Butter geben und rühren bis das ganze eine reiche |
 | Bibeleskäs im Kartoffelmantel mit Sprossensalat 2 Portionen Preise: Discount: >16.42 € EU-Bio: >17.06 € Demeter: >17.47 € Die Tomate häuten, entkernen und fein würfeln. Kresse waschen und gut abtropfen lassen. Für den Bibeleskäse Quark mit Salz und Pfeffer würzen , Tomatenwürfel |
 | Bier-Marinade mit Lorbeer und Zwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.14 € Senfkörner im Mörser zerdrücken. Alle Zutaten miteinander vermischen. Reicht für 6 Schweinenackenkoteletts. |
 | Bifteck Aioli - Knoblauch-Steaks 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.84 € Für ein wirklich beeindruckendes Mahl wird Bifteck Aioli mit Artischockenherzen mit Tomate (siehe Rezept) serviert. Sie müssen allerdings darauf achten, dass die |
 | Birnen-Chutney mit Ingwer 1 Rezept Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >4.36 € Vorbereiten: Birnen schälen, vierteln, entkernen, würfeln und 700 g abwiegen. Paprika halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen. |
 | Birnen-Geflügel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 3.98 € EU-Bio: 12.74 € Demeter: 12.18 € Statt Frischkäse kann man auch einen milden Blauschimmelkäse nehmen. Hähnchenbrustfilet im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rundherum braun |
 | Birnenkompott Süß-Sauer 1 Rezept Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.54 € Früchte halbieren und Kernhaus entfernen. In kaltes Wasser mit etwas Zitronensaft legen, damit die Farbe erhalten bleibt. In kochendem Wasser 2-3 Minuten |
 | Birnensalat mit karamelisierten Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.01 € Birnen schälen und vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden. Birnenviertel längs in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Birnendicksaft in |
 | Birnensalat mit Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: 3.96 € EU-Bio: 6.52 € Demeter: 6.56 € Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit Zitronensaft beträufeln. Im Birnendicksaft eine Minute von jeder Seite dünsten und herausnehmen. Dicksaft sirupartig |
 | Birnen-Zwiebel-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 4.28 € EU-Bio: 6.38 € Demeter: 6.96 € Die Birnen waschen, nicht schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Birnen in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Die |
 | Bismarckhering in Kräuter-Senf-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.42 € Die Zutaten für die Marinade vermischen, die Heringsfilets 48 Stunden an der Kühle marinieren. Filets aus der Marinade nehmen, in Glas (o. Gläser) |
 | Bismarckhering mit Apfelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >5.09 € Schlag-fit in die kalte Milch einrühren und ca. 1 1/2 Minuten schlagen, Senf und Essig dazugeben und sorgfältig unterschlagen. Äpfel schälen, raffeln und |
 | Bistecca alla Fiorentina - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.15 € Man wählt eine flache, feuerfeste Form, in der das Steak bequem Platz hat. Darin werden Olivenöl, Essig, Petersilie, Knoblauch und Oregano vermischt. Das Steak |
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