Rezept 541 bis 555 von 604
 | Apfelweinpunsch 12 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >2.96 € Erhitzen Sie den Wein zusammen mit Zimt, Nelken, Jamaikapfeffer, Salz und Zucker. 15 Minuten ziehen lassen. In einer Punschbowle servieren. Auf Feuer heiß |
 | Arme-Leute-Gans (Faggots) 1 Rezept Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.30 € Das Rezept stammt aus Mittelengland und Nordengland. Die Leber nach dem Enthäuten und Ausschneiden der harten Gefäßteile klein schneiden. Speck und Zwiebeln |
 | Bohnencurry 1 Rezept Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.35 € Azukibohnen über Nacht in Wasser einweichen. In frischem Wasser etwa 1 Stunde garen. Gewürze mit etwas Salz im Mörser zerreiben, in Öl 5 Minuten |
 | Bumbar Dolmasi - Leberwurst 6 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.17 € Die Innen- und Außenseiten der Därme durch Abreiben mit Salz gründlich reinigen. 1 Stunde in Essig einweichen, dann gründlich waschen. Die Leber hacken. Den |
 | Champignon-Eier im Näpfchen 6 Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.94 € Die Köpfe der Champignons putzen, die Stiele beiseite gestellt. Die Champignonköpfe in 30cl Milch etwa 15 Minuten bei niedriger Temperatur langsam garen. Aus |
 | Cincinatti Chili 6 Portionen Preise: Discount: >17.03 € EU-Bio: >19.25 € Demeter: >28.07 € Wasser, Kaffee und Tomatensauce in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Essig, Worcestershire-Sauce und Zucker hineinrühren. Während das Ganze zum Kochen |
 | Cole Slaw mit Selleriesamen (Weißkohlsalat) 6 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.25 € Der Weißkohl wird sehr fein geschnitten oder im Mixer zerkleinert, mit Essig und Öl in einer Schüssel vermengt. Nun mischt man die restlichen Zutaten unter. |
 | Dänische Leberpastete - Leverpostej 1 Rezept Preise: Discount: >9.86 € EU-Bio: >9.93 € Demeter: >10.17 € Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und zwiebel |
 | Fenchel-Paprika-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € Paprika in Streifen, Fenchel längs in dünne Scheiben schneiden. Etwas Fenchelgrün aufheben. Olivenöl (1) in einer Pfanne erhitzen. Paprikastreifen 5 Minuten |
 | Finnish Meatballs, Fleischbällchen nach finnischer Art 6 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >12.35 € Menge von 750g reicht als Vorspeise für 12 Personen. Die Brotkrumen in der Hälfte der Milch einweichen. Mit dem Rinderhack, Zwiebel, Ei, Salz und dem |
 | Flecke nach Warschauer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.74 € Die Flecke sehr gründlich mit dem Messer säubern, in warmem Wasser waschen und einige Stunden kalt wäßern. Dann in siedendes Wasser legen, aufkochen, mit |
 | Fleischbällchen griechische Art 1 Portion Preise: Discount: >0.26 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.41 € Rinderhack in eine Schüssel geben. Zwiebel abziehen, fein würfeln, zu dem Rinderhack geben und mit Oregano, Salz, Pfeffer und Pimentpulver würzen. Parmesan |
 | Kandierte Kürbisstäbchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.99 € EU-Bio: 3.83 € Demeter: 3.37 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 30 Kürbisstäbchen. Kürbisfleisch in 4 x 1 cm große Streifen schneiden. Wasser aufkochen, Stäbchen darin 7 |
 | Paté de campagne mit rosa Pfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >15.60 € EU-Bio: >15.86 € Demeter: >15.60 € * Grundmenge mit 200g Speck ausreichend f. 4-6 Personen Die Hälfte vom Schweinefleisch, Kalbsleber und grünem Speck in kleine Würfel schneiden und in eine |
 | Presskopf als Wurst 1 Rezept Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.11 € Demeter: >0.15 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt |
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