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 | Walnussring 1 Rezept Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >14.30 € Demeter: >14.22 € Orange mit heißem Wasser abwaschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben. 100g Walnusskerne durch die Mandelmühle drehen, 50g grob hacken. Die Pistazien |
 | Warmes Panettoneküchlein mit Gewürzclementinen und Va* 4 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >3.03 € Butter und Zucker aufschlagen, nach und nach die Eier und die Eigelb dazugeben. Die kleingehackte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Langsam in die |
 | Weihnachtsschinken Julskinka 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.15 € Für den schwedischen Weihnachtsschinken wird ein leicht geräucherter oder gepökelter Schweineschinken verwendet. Mit dem Messer ein Kreuz in die Speckschwarte |
 | Lebkuchen (Nürnberger) 1 Rezept Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.21 € Eier, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, Zitronat, Mandeln und Gewürze unterrühren. Den Teig etwa Fingerdick auf die Oblaten streichen und auf dem |
 | Apple Pie (Apfelkuchen) 1 Rezept Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >0.96 € Etwa die Hälfte Teig ausrollen und in eine gefettete Pie-Form geben, dabei einen Rand hochziehen. Der andere Teig wird ebenfalls ausgerollt (grösser als die |
 | Brasilianischer Bohnentopf 6 Portionen Preise: Discount: >14.34 € EU-Bio: >14.34 € Demeter: >14.39 € Die Bohnen mit reichlich Wasser bedeckt einweichen. Den Speck sehr klein würfeln, in einem großen Suppentopf sanft auslassen. Die gehackte Zwiebel, den durch |
 | Feijoada mit Speckhühnchen nach Manüla de Melo - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >12.08 € Demeter: >11.69 € Die Bohnen über Nacht in der vierfachen Menge Wasser einweichen. Anderntags ca. 45 Minuten in Salzwasser kochen, so daß die Bohnen etwa zu Dreiviertel gar sind. |
 | Honigkuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.77 € Rosinen und Orangeat in eine Tasse geben, mit Mehl (1) bestäuben und vermischen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Zitronenschale, Honig und Kaffee |
 | Kleine Schokoladenlebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 6.54 € EU-Bio: 7.15 € Demeter: 7.45 € Die Menge der Zutaten ist für 20 Lebkuchen berechnet. Die Mandeln und die Haselnüsse fein hacken. Orangeat und Zitronat fein würfeln. Den Backofen auf |
 | Sesam-Apfelkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.49 € Zutaten mit 175g Sonnenblumenkernen ausreichend für 4-6 Personen. Die Sonnenblumenkerne und die Sesamsamen in einer Kaffeemühle (die Sie ausschliesslich für |
 | Westfälischer Wurstebrei 6 Portionen Preise: Discount: 17.67 € EU-Bio: 17.57 € Demeter: 51.44 € Der Wurstebrei ist eines der beliebten westfälischen Schlachtessen. Es kennt zahlreiche Varianten. Mancherorts bereitet man den Wurstebrei noch heute als eine Art |
 | Wildbouillon mit Klößchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.45 € Knochen hacken, in einen Topf geben. Brühe angießen, das kleingeschnittene Gemüse zugeben, alles zum Kochen bringen. Zwiebel halbieren, in einer Pfanne die |
 | Wildschweinkeule mit Ebereschen (Spreewald) 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.89 € Das Fleisch 2-3 Tage in eine Beize aus Buttermilch, Zwiebelringen, Knochlauch, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Thymian, Oregano und Petersilie einlegen. Danach |
 | Wildschweinkrautwickel mit Rote-Bete-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.71 € Das Brötchen in feine Scheiben schneiden und in der Sahne einweichen. Die Blattpetersilie fein hacken. Die Rote Bete fein raspeln. Den Kohlkopf auseinandernehmen |
 | Wildschweinkrokett mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.47 € Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten, dann brät man in diesem Fett die Zwiebel und das Gemüse. Das Fleisch wird zugegeben, gewürzt, Weißwein |
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