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Zutat: Gänseschmalz
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Rezepte 121 bis 130 von 136
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Rezepte 121 bis 130 von 136
Ente in Honig-Pfeffer-Sauce mit karamellisiertem Rotkohl...
4 PortionenPreise:
Discount: >11.94 €
EU-Bio: >11.38 €
Für die Sauce Flügel und Hals der Ente in walnussgroße Stücke schneiden und in etwas Öl rundherum kräftig anbraten. Das Wurzelgemüse, den geviertelten Apfel, ...
Rotkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >1.74 €
Geputzten Rotkohl in feine Streifen schneiden. Geschälten, entkernten Apfel grob stifteln, mit Rotkohl, Zitronensaft, 6 El Essig, eine Prise Salz, 2 El Zucker mischen ...
Rotes Sauerkraut mit kaltem Fleisch
6 PortionenPreise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.94 €
Rote Bete waschen, schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Gänseschmalz in einem Topf heiß werden ...
Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl
6 PortionenPreise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >5.63 €
Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sellerie und Zwiebel kleingeschnitten im Speck andünsten, die Fischreste dazugeben, ...
Gefüllte Äpfel ”Winzerin Art”
4 PortionenPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.08 €
Von den Äpfeln je einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen, mit Zitronensaft einreiben. Die feingehackte Zwiebel in Gänseschmalz glasig dünsten, das ...
Gansjung
4 PortionenPreise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.87 €
>>Gansjung ist die bayerische Bezeichnung für Gänseklein, und dazu gehören Magen, Herz, Flügel und Hals einer Gans; mancherorts nimmt man auch noch Köpfe und Füsse ...
Gänsekeulen: Libacomb
4 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >4.91 €
Die Gänsekeulen abspülen, trockentupfen und salzen. Das Gänsefett in einer großen Pfanne erhitzen und die Keulen darin auf beiden Seiten rasch anbraten. Aus der ...
Fasan nach Pierre Gärtner
1 RezeptPreise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >3.92 €
Den Speck mittelfein würfeln und in einem Topf etwas auslassen. Das Sauerkraut zerrupfen und zugeben, zugedeckt etwa 60 Minuten garen. Die bardierten Fasane nach ...
Harzer Käsebrot mit Gänseschmalz
1 RezeptPreise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.08 €
Schwarzbrot dick mit Gänseschmalz ('ordendlich watt droff') bestreichen. Harzer Käse in dicke Scheiben schneiden und das Brot damit belegen. Mit etwas ...
Entenrillettes
1 RezeptPreise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.24 €
Gewürfeltes Fleisch, die Knochen, Kräuter, Weinbrand und Wacholderbeeren zum Fett in den Topf geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer ...
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