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Linsensalat mit Koriandergrün 4 Portionen Preise: Discount: 4.31 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.59 € Die Linsen in leichter Bouillon weichkochen. Inzwischen die Korianderblättchen in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Die Zitronen auspressen und den | |
Madras-Currypulver 1 Rezept Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.32 € Chilis entkernen. Die ganze Gewürze in einer Pfanne trocken auf mäßiger Hitze rösten, bis sie dunkel werden, dabei die Pfanne schütteln oder häufig rühren, | |
Mandel-Mojo - Mojo de almendras 1 Rezept Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.91 € Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, dreissig Minuten stehen lassen und abziehen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Die Chili waschen, halbieren, | |
Mango-Chutney 1 Portion Preise: Discount: >445.76 € EU-Bio: >796.85 € Demeter: >796.85 € Chilischote zerdrücken, Mango schälen, entkernen und würfelig schneiden. Ingwer schälen. Den Essig mit den Gewürzen, Salz und Zucker aufkochen und ca. 15 | |
Marinierter Steinbutt und Kartoffeln auf karibische Art 4 Portionen Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >9.72 € Demeter: >10.64 € Den Knoblauch pürieren. Von der Hälfte der Limetten die Schale dünn abreiben. Alle Limetten auspressen. Limettensaft und -schale mit Kreuzkümmel, Pfeffer und | |
Marokkanisches Huhn 6 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >6.80 € Die Hühnerkeulen im Gelenk durchtrennen. Die Hühnerbrüste längs halbieren und die Hälfte quer durchschneiden (ergibt bezogen auf 6 Personen 16 | |
Masala Gosht - Rindfleisch in würziger Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.69 € Ofen auf 160 oC vorheizen. Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Joghurt pürieren, beiseite stellen. 1/3 vom Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen. Fleischstücke | |
Masaman-Lammcurry 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.62 € Zubereitung der Currypaste: Die Chilis zuerst von Stiel und Kernen befreien, dann wie Zitronengras, Korianderwurzel und Galgant sehr fein schneiden. Knoblauch und | |
Massaman-Currypaste 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.69 € Krüang Gäng Massaman Scharf! 1. Chilischoten der Länge nach halbieren, Stiel und Kerne entfernen und Schoten in lauwarmem Wasser etwa 5 Minuten einweichen. | |
Maurische Wachteln mit Zitronen-Bandnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.07 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.23 € Die Wachteln putzen, innen mit kaltem Wasser auswaschen, mit Küchenkrepp sorgfältig trockentupfen und mit einem schweren Küchenmeser längs halbieren. Die | |
Melanzani in Senf-Joghurt-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.46 € Melanzani putzen und längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Inzwischen Senfkörner und Kümmelsamen im | |
Mexikanische Chilisauce 127 Ml Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.20 € Die gerösteten Chilis in eine Kasserolle geben, mit kochendem Wasser bedecken und 5 Minuten köcheln lassen. Die Kasserolle vom Herd nehmen und die Chilischoten | |
Möhren-Fritatta 1 Rezept Preise: Discount: 3.45 € EU-Bio: 3.68 € Demeter: 3.72 € Die Möhren waschen und schälen, längs halbieren oder vierteln. Den Schinken in 2 mm dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden. Stielansatz beim | |
Möhrensalat - Ensalada de zanahoria 4 -6 pers. Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.27 € Möhren schälen, in einen Topf legen und knapp mit Wasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt je nach Größe der Möhren 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze | |
Mojo Picon #1 1 Rezept Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.21 € Knoblauchzehen schälen. Im Mörser mit dem Salz zerstoßen und zu einer Paste verarbeiten. Pfefferschote waschen und klein schneiden, mit den restlichen Zutaten, |
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